Préparer le petit déjeuner japonais - comment cela fonctionne:

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Thé ou café sont au Japon, comme chez nous, comme ivre pour le petit déjeuner. Mais ce est déjà la seule chose qui est le même comme un classique en Allemagne le petit déjeuner car un petit déjeuner typiquement japonais diffère sensiblement d'un petit déjeuner vous bien connue avec du pain et de la confiture. Avec peu d'effort, vous pouvez même mettre un petit déjeuner japonais et ainsi surprendre vos invités.

Le contraste entre modernité et tradition se trouve au Japon et à nouveau la culture alimentaire. Aliment de base typique est le riz, qui est servi à chaque repas, y compris un petit déjeuner japonais. Même si un petit-déjeuner japonais pour nous semble une fois pour se habituer, vous pouvez facilement préparer vous-même et apprendre tant de connaître les pays étrangers.

Les ingrédients typiques pour un petit déjeuner japonais

  • Le petit déjeuner est généralement commencé avec un ou deux "Umeboshi". Ce est une marqueterie en rouge Bättern de shiso et de prune de sel ou d'abricot.
  • Le riz cuit est un must sur aucun compte et est souvent servi avec des algues séchées, poisson fumé ou Tsukemono.
  • Tsukemono est légumes marinés. De préférence, voici les variétés de chou chinois, le concombre et radis à la sauce de soja, de la saumure ou de miso, une pâte de soja japonais, mariné.
  • Traditionnellement, un petit-déjeuner japonais est aussi la soupe miso. Soupe miso se compose principalement de bouillon de poisson et le miso, une pâte faite de graines de soja.
  • D'autres ingrédients peuvent - selon les préférences - y compris le tofu, les oignons verts, les champignons ou wakame être. Cependant, d'autres légumes sont également envisageables.

Recette pour la soupe miso

  1. Obtenir dans une pâte miso asiatique de marché, Dashi, un peu tofu, quelques bandes de wakame et quelques oignons.
  2. Faire tremper la Wakamestreifen sèche une courte dans l'eau.
  3. Faire bouillir l'eau maintenant et entrez la pâte de miso, la poudre de dashi et le tofu en dés dans l'eau bouillante.
  4. Entrée après environ 10 minutes les oignons tranchés et Wakamestreifen et laissez mijoter la soupe pendant encore 5 minutes.

Alors qu'elle est sur le prêt à manger et vous pourrez déguster un petit plat japonais classique.

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