Préparer les champignons Armillaria correctement - comment cela fonctionne:

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Miel champignons champignon sont très savoureux et poussent dans les forêts locales. Ils peuvent être préparés et apprécié sans hésitation. Dans ce guide, vous apprendrez comment préparer le champignon le plus facile. Crêpes également se intégrer parfaitement.

Acheter ou recueillir Armillaria

  • Armillaria Ils sont rarement trouvés dans la boutique de légumes. Cependant, il ya des zones dans le nord de l'Italie ou en Suisse, où il est déjà plus souvent au menu. En Allemagne, les champignons ne sont pas encore dans le répertoire standard de l'entreprise.
  • Les champignons qui vivent en parasites sur les arbres ou sur les vieux troncs de bois, le contact - le temps le permet - dans les latitudes locales Juillet to Décembre sur. Voulez-vous trouver nécessairement Armillaria la cueillette de champignons, afin que vos chances de Août à Novembre est le plus grand.
  • Miel champignons champignon se trouvent principalement dans les forêts de feuillus, où ils peuvent être habituellement dans les grands groupes. La croissance du groupe a quelques avantages pour vous: vous pouvez récolter non seulement une, mais plusieurs copies des endroits délicieux champignons.

Champignons cuire correctement

  1. Pour préparer les champignons entendu la première chose que l'élimination de la saleté. Badigeonner les tiges, des hauts et des ailettes avec une brosse ou un chiffon bien. Gardez le champignon, puis sous l'eau courante et enlever même la saleté restante. Ne vous inquiétez pas, le champignon n'a pas lieu plein d'eau.
  2. Prenez le couteau et couper les racines du champignon; débranchez-le, une mince couche de la peau à partir de laquelle est situé sur la tige. Coupez les tiges et le chapeau du champignon dans des anneaux ou des bandes. Qui veut peut épargner coupe et utiliser la racine Armillaria sans droit.
  3. Couper l'oignon en cubes.
  4. Mettez sur le feu et de mettre une casserole sur un réchaud. Entrez un morceau de beurre et laisser les oignons jusqu'à ce jaune doré.
  5. Entrez les champignons et le poivron. Le Hallimasch à votre goût Affiner votre plat de champignons avec du lard en dés et laisser mijoter tout au repos environ 15 minutes.
  6. Enfin, le sel et les champignons Armillaria donnent la ciboulette fraîchement coupées. Celui qui veut peut toujours ajouter un mélange à base de plantes fini. Mélangez bien le tout, rendre le plat à nouveau quatre minutes sur la cuisinière et vous êtes prêt à servir.

Les champignons sont parfaits comme un plat d'accompagnement aux plats de viande, mais peuvent aussi être merveilleux consommés sur une tranche de pain sec.

Crêpes aux champignons aromatique - la pâte

  1. Entrez le lait avec les oeufs dans un grand bol et fouetter les ingrédients.
  2. Puis tamiser la farine d'épeautre, de remuer la pâte à fond et goûter avec une pincée de sel.
  3. Disons tirez la pâte pendant au moins 15 minutes.

Champignons transformés ragout - et ici est délicieux

  1. Brossez les champignons en coupant les tiges et frottez les têtes avec une serviette en papier humide. Se il vous plaît ne pas laver les champignons car ils diluent autrement.
  2. Pelez l'oignon et coupez-les en petits cubes. Ensuite, mettre un peu de beurre dans une casserole et faire revenir les oignons.
  3. Ne pas ajouter les champignons nettoyés et un peu de bouillon et les laisser dans leur propre jus couverts au moins 15 minutes frire les champignons. Raccourcir le temps de cuisson en aucun cas!
  4. En attendant, vous pouvez faire cuire des crêpes préparées pâte quatre et les faire chaud.
  5. Est-ce ragoût de champignons terminé, entrez un soupçon de crème de lait, les champignons goûter à nouveau avec sel et poivre et remplir les crêpes finis avec elle.
  6. Saupoudrez vos crêpes de champignons de persil frais et servir immédiatement.

Mangez le champignon ne fait pas cru, parce que dans son état naturel, il a peu de toxines. Ceux-ci peuvent irriter l'estomac et de l'intestin. Servir le champignon seulement après le temps de cuisson suffisante, alors rien ne peut aller mal et vous pouvez profiter de votre plat savoureux champignon sans hésitation.

Prenez les restes de champignons de miel transformés, de sorte que les racines et la peau, dans les déchets organiques et non pas sur le compost, et certainement pas dans le jardin. Vous devez généralement gérer tous les champignons ainsi. Les spores fongiques attaquent sinon vos plantes dans le jardin et laissez-les aller. Il peut également arriver que dans la prochaine et dans les années suivantes, ce champignon pousse sur votre pelouse et surtout de vos arbres. Juste pour arbres, il est très nocif.

Autres Auteur: Susann Heinze mur Meyer, Irene Bott

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