Préparez les boulettes de viande végétariens - une recette

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Qui aime manger sans viande besoin à l'avenir pour le goût de boulettes de viande se passer, parce que ce plat est aussi végétarien, préparé avec du tofu.

Pour la préparation de cette boulettes végétariennes, vous devriez toujours vous assurer que vous utilisez tofu ferme. Le tofu dite soie est trop mou pour ce plat et doit donc être prise en tout cas.

Préparez les boulettes de viande sans viande

  1. Écraser le tofu très finement dans un bol. Ce est le plus facilement avec une fourchette ou vos mains.
  2. Maintenant, ajoutez la chapelure, la farine, le persil, œuf, la moutarde et le zeste de citron ajoutée et pétrir le tout dans un Tofuteig solide. Si vous sentez que la pâte est encore un peu trop mou pour le moulage de petites boulettes, vous utilisez encore un peu de farine. La consistance doit être droite, sinon les boulettes tombent en morceaux pendant la cuisson après.
  3. Si la pâte est parfait, façonner des boulettes de viande taille d'une noix.
  4. Porter le bouillon de légumes à ébullition, laisser les boulettes dans la culasse doucement avec une écumoire et faire cuire pendant environ 10 minutes.
  5. Sont les Tofuklößchen faire, ils sont capturés à l'aide d'une écumoire du bouillon de légumes et mettre de côté. Le bouillon doit également être abrogé car il est nécessaire pour la préparation de la sauce.

Profitez de boulettes végétariennes - dernières étapes de préparation

  1. Pour la sauce vous faire fondre le beurre dans une casserole et remuez puis la farine.
  2. Si la farine est sueurs brun doré, supprimez-le avec un peu de bouillon de légumes et puis battre tout le bouillon avec un fouet progressivement ci-dessous.
  3. Sans couvercle la sauce devrait maintenant laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  4. Maintenant, tapez, ajouter la crème et le jus de citron.
  5. Maintenant entrer dans le Tofubällchen ajoutée et complètent l'ensemble de goût avec des câpres.
  6. La sauce ne doit pas bouillir maintenant. Cette boulettes végétariennes sont effectuées lorsque les boulettes sont assez chaud dans la sauce.

Servir avec des pommes de terre cuites fraîches et une salade verte. Bon Appétit!

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