Préserver et stocker Dill - comment cela fonctionne:

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Frais et peut-être même planté aneth vous pouvez conserver et de garder bon exemple par séchage. Sa saveur populaire intense en fait une herbe de cuisine qui peut être utilisé de plusieurs façons.

aneth usine, maintiennent et utilisent - Information

L'aneth est - se il est connu - utilisé comme plante médicinale depuis le début du Moyen Age. Même alors, il a été particulièrement appréciée sur la digestion en raison de son effet apaisant. En outre, nous l'avons appliquée apparemment aussi comme une défense contre les maléfices.

  • Dill présente des similitudes avec le fenouil. Si vous prévoyez de le planter dans votre jardin, choisissez un endroit où il a une distance suffisante de plantes de fenouil pour éviter la pollinisation croisée.
  • Dill vous pouvez planter la fin du printemps que les graines. Utilisez un sol bien drainé riche en éléments nutritifs, ce qui vous fournir avec beaucoup d'humidité.
  • Couper Votre aneth sur une base régulière, de sorte que vous pouvez déguster sur la herbe culinaire aromatique. Pour les feuilles et les graines de l'utilisation de l'assaisonnement, ce dernier vous pouvez récolter en fin d'été.
  • Dill, en plus de son utilisation comme une herbe culinaire, par exemple, pour la salade ou dans les soupes, comme une décoction de feuilles pour les troubles digestifs tels que des crampes d'estomac et les ballonnements, l'utilisation. En raison de son faible effet positif, tandis que les enfants peuvent boire d'environ six ans.

La préservation de l'aneth

Les herbes comme l'aneth vous pouvez conserver de différentes manières. Le procédé sélectionne une parmi d'autres en fonction de la consistance de l'herbe fraîche. Voici quelques conseils pour la préservation de l'aneth.

  • Séchage: Rapide et efficace, vous pouvez conserver aneth frais par le liait à grappes lâches dans un endroit chaud, sombre à accrocher à l'envers. Il est prêt pour le stockage en quelques jours par circulation d'air chaud. Si vous remarquez que les feuilles sont devenus quelque peu fragile, vous pouvez les enlever et de stocker la vis dans un endroit sombre. De cette façon, ils gardent pendant environ un an.
  • Geler: Une autre méthode de conservation, qui est très approprié en particulier pour l'aneth délicate, est glaciale. Emballez à l'herbe fraîche tout simplement dans un sac de congélation et le placer dans le congélateur.
  • Sel Méthode: Choisissez un bouquet d'aneth, petits et grands vous le coupez-le sur une plaque à pâtisserie. Pour la production de sel à base de plantes que vous pouvez partager de plus de bons moyens pour se adapter à votre goût. Distribuer maintenant 120 g de sel de mer au-dessus et chauffer le tout un peu plus de trente degrés si longtemps dans le four jusqu'à ce qu'ils soient herbes séchées. Puis broyées sel et des herbes dans un mortier et remplissez soigneusement le mélange dans bouchon à vis.

Peu importe si vous voulez essayer quelle forme de conservation, se il vous plaît assurez-vous toujours que les plantes utilisées sont impeccables. La seule façon de prolonger le plaisir de votre stock.

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