Pression artérielle: La Légende de sel

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Une légende répandue est encore que trop de sel augmente la pression artérielle. Mais si vous ne mangez pas cuillerées de sel au sel amateurs ne doivent pas avoir inquiété, malgré une pression artérielle élevée.

Savez-vous le doigt d'avertissement, qui est souvent soulevée quand on atteint pour le sel pour donner l'assaisonnement de nourriture nécessaire? Le sel doit être traitée avec parcimonie. Surtout si vous avez une pression artérielle élevée. Parce que les dommages de sel trop les vaisseaux sanguins. Donc, les gens discutent avec soulevé index.

Le sel est mieux que sa réputation
Mais si vous voulez donner à vos repas piquant, vous pouvez ignorer le doigt levé en toute confiance. Parce que le sel est beaucoup mieux que sa réputation. Il blessé le corps ne est pas, mais est en fait vital. Au moins aussi longtemps que vous ne exagérez pas.

Sa mauvaise réputation pour la pression artérielle doit le sel deux études scientifiques assez discutables. La première étude est de l'année 1972. Ici, un homme du nom de Lewis Dahl examiné la pression sanguine des rats. Dahl avait le sel d'addition rongeurs mélangés dans l'alimentation, puis a constaté que la pression artérielle des rats a été fait augmenté de sel supplémentaire.

Le sel ne soulève pas la pression artérielle
L'étude est juste un hic. Pour les scientifiques versé tellement de sel dans la nourriture qu'une personne aurait relativement mélanger 500 grammes de sel par jour dans ses repas. Et ainsi de sel ne serait même pas goûter l'épice la plus forte.

En 1988, l '«Étude de Salt Inter", une étude à grande échelle de 52 groupes ethniques du monde a été réalisée. En examinant la consommation globale de sel et de l'influence était d'enquêter sur la pression artérielle. Ils sont venus plusieurs résultats, contredisant la conjecture sur 1972. Par exemple, les habitants de Tianjin, la Chine ne ont pas eu une pression artérielle élevée, mais il a fallu en moyenne 14 grammes de sel sur la journée.

Chez les peuples primitifs de l'Amazonie qui mangeaient presque pas de sel, pas de baisse de la pression artérielle a été observée. En conséquence, certains chercheurs ont osé renverser cette sel augmente la pression artérielle.

Le sel est essentiel pour la vie
Dans l'ensemble, les chercheurs sont arrivés à la conclusion que la consommation de sel abaisse la pression artérielle au lieu d'augmenter. Les résultats de la "Inter-Sel étude« ne ont jamais été officiellement publié par la manière.

En revanche, des chercheurs américains ont démontré dans l'étude TOHP 2 en 1997 qu'un régime pauvre en sel à une pression artérielle légèrement élevée n'a pas d'effet sur la pression artérielle. Donc, vous ne avez pas besoin de renoncer à sel. Au contraire: Chaque jour, vous devriez prendre jusqu'à trois grammes à lui-même. Pour un certain nombre de réactions vitales dans le corps ne pourrait pas fonctionner sans chlorure de sodium. Mais se applique comme si souvent ici: ne en abusez pas!

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