Processus de fèves de cacao - a expliqué en détail

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Les fèves de cacao sont traitées industriellement dans la règle avant de faire divers produits de chocolat peuvent être produites. Par conséquent, il ne est pas facile de trouver des fèves de cacao pour le commerce de transformation de soi. Cependant, dans certains magasins de café vous pouvez trouver. Ou vous pouvez commander seulement les fèves sur Internet.

Achat et rôties fèves de cacao

Kaka fèves sont généralement traités dans de nombreux différents et un très élaborés étapes de traitement afin de personnaliser plus tard, différents produits de chocolat de lui. Pour cette raison, les fèves de cacao reçoit rarement pour le commerce de transformation de soi. Vous le trouverez. Dans divers magasins de café ou sur Internet Ici vous pouvez acheter les fèves pour un usage domestique, même en petites quantités.

  • Vous pouvez utiliser pour créer une chaude fèves de cacao au chocolat, par exemple. Ce genre de la première chose que les haricots, parce que pour la torréfaction dans la casserole que vous utilisez ne est possible que des haricots intacts et de taille uniforme.
  • Vous entrez maintenant dans une casserole et les faire rôtir environ 20 à 40 minutes, en remuant constamment.
  • Que les haricots sont complètement rôti, vous reconnaissez, entre autres choses, inthat la coquille peut maintenant remplacer facilement.
  • Sentir plus fèves rôties finales quand ils se effondrent, déjà agréable nachKakao.
  • Une autre bonne grains torréfiés distinctifs est son coeur brun, dennbei haricots crus ce est de couleur violacée.

Processus chocolat cru zuheißer

  1. Les fèves de cacao grillées sont prêts, laissez refroidir avant de retirer les coquilles avec vos mains. Utilisez une légère pression frotter les grains individuels et entre les doigts.
  2. Chaleur maintenant un mortier et vous écraser afin que les fèves jusqu'à une consistance pâteuse.
  3. Pour déguster, ajouter le sucre moulu maintenant ajouté ou certaines épices.
  4. Indiquer la masse reconstitué désormais facultative dans de l'eau chaude ou de lait et bien mélanger au liquide. Le chocolat chaud est maintenant prêt à boire.

Pour une taille moyenne tasse de cacao Ils traitent environ une à deux poignées de fèves de cacao à une boisson chaude au chocolat.

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