Processus fondant

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Avec Fondant est une masse de sucre mou ou coriace, qui peut être utilisé pour la fabrication de confiseries, pour le raffinement des produits de boulangerie. Produit de la masse de sucre de l'eau, le sucre inverti, le saccharose et le sirop de glucose; elles peuvent être traitées facilement et est également livré dans de nombreuses cuisines d'utilisation.

Fondant est idéal pour la cuisson

La meilleure façon de gérer fondant dans la cuisson. Il n'a pas d'importance si vous faites cuire un gâteau sec, des particules ou des cookies. Vous pouvez recouvrir presque tous pâtisserie avec elle. La meilleure façon de couvrir les pâtisseries quand légèrement chauffé le fondant. Car ce est le meilleur d'une bouilloire de cuivre, parce que le texte de pâte de sucre ne couvre pas. Le fondant est doux et peut être facilement ensuite propagée avec une brosse. Décorative, si par la coloration de la masse de sucre avec du colorant alimentaire. Ici, vous pouvez créer par exemple un grand arc en ciel. colorant alimentaire est obtenue dans presque tous les grands supermarchés dans le département de la boulangerie.

Le processus de cuisson peut être la cerise

La masse de sucre, mais peut aussi être très agréable de travailler avec les desserts. Ainsi, vous pouvez évoquer exemple, de grandes créations avec pudding.

  • Voulez-vous tirer le dessert avec le glaçage, il doit être refroidi parce que le fondant peut autrement mélanger avec le dessert de foule. Vous pouvez également remplir desserts avec du glaçage. Ici vous pouvez remplir que la moitié de bol de dessert et place dans le milieu du glaçage. Ensuite remplissez le bol sur le dessert au sol.
  • Je veux juste d'affiner le dessert, le fondant est chauffé et placé dans une poche à douille avec un bec mince. Vous pouvez ensuite tendance créative différente.

Même si vous, par exemple, faites un coeur en pain d'épice, vous pouvez utiliser la pâte de sucre de respecter les assiettes individuelles ensemble.

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