Production d'alcool - Déclaration

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Si vous êtes intéressé dans la zone de l'objet de la production de l'alcool, puis il ya ce à apprendre toutes sortes. Il ya beaucoup à savoir en particulier sur les divers processus biologiques et non biologiques.

Dans la production d'alcool, il existe différentes méthodes. En général, une distinction entre la production biologique et non biologique de l'alcool. Dans la division biologique, il est la fermentation et la distillation.

La fermentation - informations de base pour la production d'éthanol

  • Dans le cadre du processus de fermentation, on entend simplement la fermentation pour la production d'alcool.
  • Par la fermentation du malt ou de sucre de fruit fermenté produit en fin de compte et les boissons alcoolisées ainsi.
  • La fermentation est provoqué par l'utilisation de la levure. Ce transforme le sucre en éthanol chacun.
  • Des exemples de la production d'alcool par fermentation sont la bière, le cidre et le vin. Une caractéristique de ce procédé de récupération est la teneur en alcool de chaque boisson, qui ne dépasse pas 15% dans la plupart des cas.

Distillation - la fabrication de l'alcool dur

En plus de la fermentation, il est encore un autre procédé d'extraction à l'alcool, la distillation.

  • Dans ce procédé, l'éthanol pur est récupéré à partir de l'eau du liquide fermenté.
  • Cela peut être fait pour la raison que l'éthanol a un point d'ébullition différent de celui de l'eau.
  • Éthanol bout à 78 ° C, connue uniquement de l'eau à 100 ° C Pour cette raison, l'éthanol peut être facilement séparé de l'eau lorsqu'il atteint son point d'ébullition.
  • De cette façon se produire les boissons alcoolisées, qui contiennent une teneur minimale de 15% d'alcool.

Comme déjà mentionné, il existe en plus des deux approches biologiques mentionnées ci-dessus ne sont pas encore procédés biologiques pour la production d'alcool. Ces éthanol est produit synthétiquement à partir de l'eau et de l'éthylène.

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