Produire croustilles eux-mêmes

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Les croustilles sont des tranches minces comme du papier de pommes de terre qui sont cuits ou frits dans la graisse. Ils rarement absent dans invitations ou en compagnie. Dans la soirée également regarder la télévision ou des copeaux de lecture doivent être trouvés. A cessé est généralement que lorsque le sac ou les plaques sont vides. Cependant, la consommation de grandes quantités de croustilles ne est pas sans risques pour la santé. Faites vos croustilles par vous-même! Produire croustilles eux-mêmes

Les collations salées bon goût. Offerts sont des chips dans différentes saveurs telles que la nature, avec l'oignon, poivre, herbes ou le goût de vinaigre. La consommation de puces doit être effectué uniquement occasionnellement et en petites quantités.

Beaucoup Calories
Chips ont une haute teneur en calories. En plus de glucides croustilles contiennent des matières grasses que les autres fournisseurs d'énergie. La consommation des produits est associé à un apport élevé en matières grasses. Selon «pharmacie Umschau" Les chercheurs américains croustilles que les principaux aliments d'engraissement ont identifiés bonbons antérieures.

Soyez prudent avec la haute pression sanguine
Santé à considérer est la teneur en sel. La consommation de sel accrue est liée à une augmentation de la pression artérielle. Surtout les personnes atteintes d'hypertension artérielle devraient éviter de copeaux de pression. Pour la graisse de friture est utilisé avec des acides gras saturés et durcie principalement. Ces acides gras aident à augmenter le taux de cholestérol et de promouvoir les maladies cardiovasculaires. Est également de plus en plus utilisé l'huile de tournesol aujourd'hui.

Un risque accru de cancer par des puces?
Lorsque vous faites cuire les tranches minces, féculents en gras est un risque de la formation d'acrylamide, classer les experts comme probablement cancérogène pour l'homme. Les constructeurs allemands se efforcent actuellement de produire une teneur en acrylamide bas en utilisant toutes les puces possibilités techniques de pommes de terre. Selon l'Association fédérale de l'industrie allemande de la confiserie, les niveaux moyens d'acrylamide en Allemagne est actuellement à 300 -500 g / kg. La valeur du signal est européen 1 000 ug / kg.

Comment fabriquer des puces elles-mêmes
L'utilisation de puces de pommes de terre au four ou micro-ondes peut être facilement et rapidement produire lui-même. Avantage est les copeaux de self-made ne contiennent aucun gras. La quantité de sel peut être déterminé individuellement.

Possible d'utiliser grosses pommes de terre pour les frites de pommes de terre. Laver, peler et trancher finement les pommes de terre. Donnez tranches de pommes de terre dans un bol et saupoudrer de sel et les épices de votre choix et bien mélanger.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et diffuser les puces minces sur elle. Cuire au four environ 20 minutes à 150 ° C Alternativement, les tranches de pommes de terre en couches minces de 6-7 minutes dans le micro-ondes pour sécher à 700 watts.

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