Produire de la mousse de lait - si vous le faites

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Cappuccino ou juste un chocolat chaud avec une délicieuse mousse de lait décorer? Même sans appareil coûteux peut produire une bonne mousse de lait.

Pour produire de la mousse de lait

Pas avec du lait peut être produite bonne et ferme la mousse de lait. Ici, malheureusement, tente annoncé.

  • Cela peut mieux faire mousser le lait avec un sort ou d'un mélangeur. Chauffer une petite quantité de lait dans un récipient de mélange de hauteur, par exemple dans le micro-ondes. Puis faire mousser vigoureusement avec la baguette magique. Certains Pürierstäbe ont même un petit Quirlaufsatz, avec laquelle on peut produire une bonne mousse de lait.
  • Une inversion du processus est possible. Hit dur avec le lait au batteur électrique dans un récipient également élevé. Petites bulles d'air sont introduits dans le lait. Si le lait est ensuite chauffé doucement au micro-ondes, les bulles se dilatent, il crée une mousse de lait.
  • Avec un peu de travail et de la puissance utilisation des muscles peut être bon de mousse de lait avec un fouet produits conventionnels. Encore une fois, cela entraîne des bulles d'air dans le liquide, qui peut être ensuite mousser dans le micro-ondes pour l'instant.
  • Si vous voulez «décorer» avec durables boissons lactées de mousse tels que le café ou le chocolat chaud et les coups de fouet de lait en conserve ou crème est possible. Avec la pratique, vous pouvez frapper de petites quantités de crème à café même avec deux fourches à mousse. Certains fabricants ont même l'option "mousse" ne peut pas nécessairement requise. Aussi Cremefine peut être dilué avec un peu de lait, puis battu crémeux. Cette version crémeuse a plus une saveur corsée.
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