Produire du jus de raisin lui-même - de sorte réussit de

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Même les vignerons savent vin peut être produit à partir de raisin ou de jus de raisin lui aussi. Cela vous donne avec du jus de raisin et pas de vin, vous devez tenir compte de beaucoup.

Procédé pour la production de jus de raisins

Raisins très fruits juteux peuvent être traitées de diverses manières dans le jus de raisin. Vous pouvez facilement se établir, la préservation est plus difficile:

  • Juicer: Laver les raisins. Dans un presse-agrumes, vous pouvez compléter extrait le jus de la vigne. Alors que vous avez insectes avec jus, vous devriez plonger les vignes quelques minutes dans l'eau. Entrez les vignes à la centrifugeuse. La séparation de jus de raisin et des composants solides est effectuée automatiquement.
  • Mixer: Le mélangeur peut également extraire le jus. Dans ce cas, vous devez résoudre les raisins individuelles des vignes, la peau et enlever les graines, parce que ces ingrédients font le jus amer. Vous obtenez une telle pâte de jus contenant épaisse. Vous pouvez également filtrer le jus.
  • Heißentsaften Un cuiseur à vapeur ou à la pression: Entrez les raisins lavés dans l'insert perforé. Les tiges doivent être enlevés plus efficacement. Peel et les graines peuvent rester dans les fruits. Maintenant, vous devez remplir le pot ajouter l'eau, charger la collection pleines et d'utiliser sur le bol perforé avec le fruit. Chauffer tout en place à partir des raisins de gouttes de jus de raisin dans le plateau supérieur.
  • Lorsque centrifugeuse, vous pouvez voir le sperme sur une bite dans un autocuiseur, vous devez retirer le cache, puis récupérer le jus. ImSchnellkochtopf müssenSie attendre environ 10 à 15 minutes de cuisson à la centrifugeuse plus.

Se faire jus clair

Pour vous donner un jus de raisin clair, vous devez filtrer ces après l'établissement lui-même:

  1. Prenez un chiffon de coton, de préférence une couche de bébé de Mull, un oreiller ou une serviette de thé. Lavez comme d'habitude ce tissu et laissez à nouveau dans un cycle court sans additifs passent par la machine à laver. Pour enlever tous les résidus de savon.
  2. Serrer ce tissu entre les jambes d'un inversé demandé une chaise de table.
  3. Demandez. Un bol sur la face inférieure maintenant les frais généraux du siège et de le jeter dans le jus de raisin que vous avez fait vous-même, dans le tissu

Pour obtenir un jus de raisin clair.

Produire durable raisin lui-même

Vous pouvez utiliser ce jus immédiatement après boisson de préparation, mais il aurait pu tourner au vin et le vinaigre plus tard si vous ne avez pas le conserver:

  • Remplissez le jus de raisin directement dans la fabrication Une vapeur dans bouteille propre avec un couvercle dévissable. Evert autour de la bouteille et laissez refroidir cette - le jus est maintenant stérile et emballé.
  • Avez-vous le jus après l'une des autres méthodes établies, vous pouvez les faire bouillir, puis les remplir comme décrit dans les bouteilles. Comme ils ne peuvent pas retirer la tuyauterie jus chaud de l'autocuiseur, vous devez aussi faire bouillir ce jus à nouveau brièvement avant de l'embouteiller.
  • Jus à froid Vous ne avez pas besoin de cuisiner, vous pouvez entrer dans des doses élevées ou congeler des bouteilles en plastique et congeler.

Sucre préserve le jus, mais si vous donnez suffisamment de sucre pour qu'il préserve, vous avez presque un sirop. Il est donc préférable, pour sucrer le jus si nécessaire juste avant de manger, plutôt que de produire un collant jus de raisin doux vous-même vous fabriquez.

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