Produire flocons de beurre - ce est aussi simple que ça

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Dans certaines recettes est "tapes de beurre» est mentionné. Si vous ne avez pas beaucoup d'expérience avec la cuisine, ce terme peut être rachetés de la perplexité à vous. Qu'entend-on par cela et vous pouvez acheter cette forme de beurre ou par lui-même?

Conditions de recettes qui sont une question de cours pour plus de cuisiniers à domicile expérimentés, cuisine débutants posent souvent des questions avant. Cela ne inclut pas clarifié, méthodes de cuisson, certaines quantités ou des abréviations. En outre, le terme «flocons de beurre» peut être assez déroutant, car comment peut une masse compacte comme le beurre, flocons d'être? Ne vous inquiétez pas, tout à fait aussi littéralement vous ne avez pas à prendre le concept.

Noisettes de beurre - comment ils sont utilisés

Normalement le beurre est une masse compacte. Comme petits flocons de beurre sont appelés lorsque le produit en très petites quantités ou des parties à traiter.

  • Les aliments qui sont cuits dans le four, seront parfois garnis de flocons de beurre. Voulez-vous donner du beurre fragmentaire, le montant serait trop grande.
  • Pour la fabrication de pâte très beurre est nécessaire en petites portions. Certains les couper en fines tranches d'autres préfèrent flocons.
  • Dans certaines recettes plutôt sophistiqués, beurre flocons glacés sont agités dans le Bratflüssigkeit chaude. Ce processus est destiné à remplacer la farine de maïs par les liquide épaississe. Aussi facile que cela puisse paraître, mais cette méthode ne est pas.

Comment pouvez-vous faire les flocons

Si par flocons de beurre dans une recette est mentionné, vous trouverez rarement un montant supplémentaire spécifié. Que vous coupez le beurre en petits morceaux ou déchiqueter seulement encore plus fine, souvent à vous. Rappelez-vous, cependant, que la graisse fond lorsqu'il est chauffé et distribué. Peser donc, comment bien les flocons doivent être du tout.

  • Il ya différentes façons comment faire flocons de beurre. Au pire, le Mini-bit, si vous le copiez avec un bloc de couteau ou supprimer le beurre avec une cuillère.
  • Une autre méthode consiste à racler par le haut au moyen d'un couteau de petites quantités. Ici, le beurre gratté formée en rouleaux de papier-mince. Toutefois, étant donné le beurre doit être froid et non pas comme à tartiner que vous le souhaitez normalement à trouver sur la table du petit déjeuner.
  • Cependant, vous pouvez également geler et râper avec une râpe fine. Dans cette méthode se produire très fines miettes.

Quoi que vous produisez flocons de beurre, il doit alors être traitées ultérieurement immédiatement avec les mains froides que possible. Qu'ils se trouvent, ils sont chaleureux et collent ensemble.

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