Produits à base de soja Fry correctement - vous devez vous assurer

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Produits à base de soja sautés ne est pas difficile, à condition qu'ils soient bien assaisonné. Parce que le tofu ou de soja granulés sont insipides sur son propre. Tandis que le matériel doit gonfler avant la cuisson dans le bouillon de légumes, vous pouvez préparer de délicieux tofu avec une marinade épicée. Avant de cuire Ils enfin de noter que peu de choses.

Les produits de soja, il ya beaucoup, allant de tofu, granulés de soja aux produits finis, tels que schnitzel et des hamburgers. Alors que ce dernier ne est pas trop convient de noter, vous devriez le tofu et les granulés de soja accorder plus d'attention quand il se agit au grillage.

Soy avant l'assaisonnement à frire

  1. granulés de soja, vous devez faire tremper avant la cuisson pour qu'il gonfle. Prenez ce en aucun cas l'eau pure car il est alors difficile de préparer les granulés encore savoureux. Au lieu de cela, utiliser le bouillon de légumes.
  2. Note de tremper les instructions du fabricant sur l'emballage. En général, de tels produits à base de soja sont trempées dans les deux à trois fois la quantité de liquide.
  3. À propos Verser les granulés de soja dans une casserole ou un bol résistant à la chaleur à l'ébullition le bouillon de légumes. Vous pouvez pimenter correctement parce que les granulés de soja est insipide.
  4. Laissez les granules gonflent dans le liquide et appuyez sur avant de faire frire le tout. Cela fonctionne mieux si vous créez des plats sur mesure dans le plat et versez le liquide sorte. Vous pouvez ensuite appuyer sur la plaque, comme une presse sur les granulés de soja et ainsi retirer l'excès de liquide.
  5. Fry maintenant les granulés de soja dans de l'huile d'olive, mais être sûr que la chaleur ne est pas trop grand et pas brûler l'huile.
  6. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sauce de soja ou de la pâte de tomate et d'affiner le produit de soja avec du sel, le poivre, le gingembre, la coriandre, le curcuma et autres épices, selon ce que vous voulez faire cuire. Ajouter les épices, mais seulement à la fin, de sorte que vous ne brûlez pas pendant Ajouter brun.

Fry produits de tofu correctement

  1. Si vous souhaitez faire frire tofu, de la même que pour les autres produits à base de soja: toujours bien assaisonner. Si vous avez acheté Naturtofu qui ne est pas fumé ou mariné, vous devez utiliser ce mariner avant de se brûlant.
  2. Pour une marinade épicée, vous pouvez la sauce de soja, l'huile d'olive, la moutarde, une pincée de citron et mélange de tomate et de la saison tout avec le poivre, le sel et le poivre. Vous pouvez également préparer une marinade de sauce de soja, le gingembre, la coriandre, le curcuma et le piment ou de créer une auto.
  3. Verser sur le tofu en dés avec la marinade, vous donnez tout dans un bol de congélation et de le laisser tirer pendant au moins une heure au réfrigérateur.
  4. Puis les faire frire le tofu avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Faire autrefois ne note que pas trop se marinade dans la poêle, brûlant d'autre, et laissez le tofu avant de la saisir mieux drain.
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