Propreté de la production alimentaire: Comment

FONTE ZOOM:
Les aliments contaminés non seulement endommager la bonne réputation du vendeur, mais aussi la santé des personnes. Malheureusement, de nombreux aliments sont encore à venir sur le marché qui sont contaminés. Merci à des contrôles plus étendus peut être rappelé. Comment faire pour augmenter la propreté dans la production alimentaire, cliquez ici. Faites attention à la qualité propreté et l'hygiène dans la production alimentaire

Propreté de la production alimentaire commence en milieu de travail

Propreté et l'hygiène dans la production alimentaire sont les exigences les plus importantes pour la production alimentaire. Poussière dans l'air que nous respirons en production et d'emballage des plantes et des emplois doivent être extraites. La contamination par des particules comme la poussière et les microorganismes non seulement affecter l'attractivité et la durabilité de la nourriture, mais aussi d'avoir des effets néfastes sur la santé de vos employés et clients.

Faites également attention au nettoyage et à la désinfection ultérieure de vos emplois. Avec un environnement de travail sain moins maladies surviennent parmi vos employés et vos produits sont sans faille. Ce qui augmente le plus important, votre productivité des employés: Ils ont moins d'absentéisme et un environnement de travail motivant.

Avec un système d'extraction efficace, vous avez moins de saleté sur vos emplois et vous économisez en plâtre élaborée et les coûts. Nettoyer l'équipement, des produits propres et de haute hygiène conditions conduisent à moins de retours et une meilleure qualité d'aliments manufacturés.

Fournir la base du concept d'hygiène du travail déclaré pour la production d'aliments, les besoins alimentaires de l'Union européenne. Le soi-disant HACCP signifie analyse des risques et maîtrise des points critiques.

En outre ce est le cas pour les exportations de produits alimentaires à la Food and Drug Administration des États-Unis, en abrégé FDA. Votre tâche est de protéger la santé publique aux États-Unis. Beaucoup de fabricants de produits alimentaires européens ont adopté cette norme dans leurs locaux.

Pour augmenter la propreté de votre production alimentaire:

  • Payer avec l'achat de vos ressources d'une qualité plus parfaite et la plus grande pureté.
  • Nettoyez votre travail en permanence, machines, réservoirs, silos et de la production.
  • Éviter la transmission de germes: notamment l'contamination croisée doit être évitée. Sous la contamination croisée, nous comprenons la transmission des germes de la nourriture à l'autre. Un exemple est donné pour première viande, la volaille, les œufs, le poisson, fruits de mer et salades le problème spécifique.
  • Chauffage approfondie tue les germes et la salmonelle. Prenons, par exemple, dans la fabrication de plats cuisinés sur le chauffage en profondeur de la viande, les œufs, le lait cru, etc.
  • Réfrigérez les aliments périssables et des plats immédiatement. Se il vous plaît noter que vous ne devez pas interrompre la chaîne du froid.
  • Protéger la nourriture et des matières premières contre les insectes, les rongeurs et autres animaux.

Liens d'intérêt:

  • Extraction protéger votre santé
  • Autorité européenne de sécurité des aliments
  • Lutte contre les allergies dans la boulangerie

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité