Propriétés de sel - Aperçu

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Le chlorure de sodium est également connu sous le nom de sel commun, et il est principalement utilisé pour l'assaisonnement des aliments. Mais vous saurez jamais toutes les propriétés du solide blanc que l'homme et les animaux ont besoin pour survivre? Le sel de table peut être, par exemple, bien dissous dans l'eau. D'autres fluides, cependant, ne doivent pas dissoudre le sel de table. Autres faits sur la substance intéresse certainement aussi.

Propriétés prises de sel comestible sous le microscope

  • Lorsque le sel est une substance inodore qui peut être dissoute dans de l'eau très bien. Cependant, la faible solubilité dans l'acétone ou dans de l'éthanol à une des propriétés de NaCl.
  • La densité de sel est exactement 2,17 gramme par centimètre cube, lorsque la température est exactement 20 degrés Celsius.
  • Le point de fusion est exactement 800,7 degrés Celsius. De même, le point de l'une des autres propriétés d'une substance d'ébullition. Sel commence à bouillir à 1465 degrés Celsius.
  • Si vous voulez pour dissoudre le sel dans l'eau, vous devez savoir que vous pouvez résoudre 35,9 grammes de sel dans le liquide pour 100 grammes d'eau. Pour la température exactement 25 degrés Celsius doit, cependant, être. A une température de 0 degrés Celsius, vous pouvez résoudre un total de 356 grammes par litre d'eau. Si la température de l'eau à 100 degrés Celsius, il est possible de résoudre 391,2 grammes par litre d'eau.
  • Une fois que le sel est dissous dans de l'eau, une décroissance commence en ions individuels. Les éléments résultant de la solution saline sont dans ce cas Na + et Cl-. En raison de la conductivité électrique de la solution de sel ne ait lieu.
  • Une fois que vous Dissoudre le sel dans l'eau, est une réduction du point de fusion du liquide, il aussi le sel de voirie est utilisé.

En savoir plus sur la solution saline et l'utilisation

  • Si vous achetez dans le commerce du sel, vous devriez savoir qu'il est souvent du sel iodé. Ainsi, un arc est rendu contre la carence en iode. Ce sel est cependant conséquence vanté le commerce sous forme de sel iodé. En outre, vous devez savoir que le sel de table commerciale est fourni avec un agent de libération de sorte qu'il demeure en possession de la fluidité.
  • En plus d'utiliser du sel comme table pour l'assaisonnement de sel est également utilisé dans la conservation des aliments. Le sel se lie par les présentes eau dans la nourriture, de sorte moisissures et les bactéries aussi se aucune source alimentaire fournie. De nombreux aliments sont fabriqués de cette façon une plus longue durée de conservation, tels que les fromages à différentes. De même, le sel est également utilisé dans le poisson ou la viande, pour le préserver.
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