Provenance de l'huile d'olive vierge est obligatoire

FONTE ZOOM:
L'huile d'olive est l'une des huiles les plus élevées de qualité et une partie fondamentale de la cuisine méditerranéenne. Mais masque souvent une bouteille envoyé, où leur contenu ne est. Un sonne bien, de préférence nom italien, un paysage toscan comme le devant de l'étiquette sur le dos de la note "mis en bouteille à Florence, Toscane» - ce est la belle apparence. Où les olives ont été cultivées vraiment, vous aurez généralement sais pas. Mais cela va bientôt changer. Enfin la transparence dans l'origine de l'huile d'olive
Le 1er Juillet 2009, l'UE resserre les exigences d'étiquetage pour l'huile d'olive vierge, qui est disponible dans les pays membres. Jusqu'à présent, le producteur ou de l'embouteilleur pourraient spécifier l'huile d'olive, où le pétrole est venu - mais ne pas l'avoir. Dès la seconde moitié de 2009, il est maintenant obligatoire. Comme on peut la bureaucratie de l'UE une fois applaudir.

Ce est vrai à l'avenir pour l'huile d'olive vierge
Pour les deux plus hauts grades de qualité «huile d'olive vierge extra» et «huile d'olive vierge» doit alors apparaître sur l'étiquette une référence à son origine.

  • Pour l'huile d'olive, qui vient d'un seul pays, ce pays doit être spécifié comme l'origine sur l'étiquette.
  • L'huile d'olive provient de deux ou plusieurs pays de l'UE, l'indication «mélange d'huiles d'olive de la communauté" doit être répertorié.
  • L'huile d'olive provient de deux ou plusieurs pays, dont aucun ne est membre de l'UE, est l'appellation d'origine «mélange d'huiles d'olive en provenance de pays tiers."
  • Livré l'huile d'olive à partir de deux ou plusieurs pays, dont au moins un pays est membre de l'UE, doit «mélange d'huiles d'olive de pays tiers et la Communauté» sur l'étiquette.

De nouvelles informations sur l'étiquette d'huile d'olive
En outre, l'étiquetage de l'huile d'olive extra vierge et l'huile d'olive vierge, ni indications apparaissent sur certaines saveurs. Mais ils ne sont pas laissés à l'imagination de l'olive producteur de pétrole. Il ya des termes qui a identifiés et définis l'Olivenrat internationales du CIO: fruité, vert, mûres, légers et équilibrés. L'huile d'olive doit alors se conformer aux caractéristiques de goût spécifiées.

Lire le portail VNR "Alimentation" aussi
Huile d'olive: Qu'est-ce qui se cache derrière l'information sur l'étiquette?

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité