Pudding à la sauce - Recette pour deux Kartoffelaufläufe

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Un copieux ragoût de pommes de terre avec de la sauce est toujours bon, surtout si ce est pour aller vite. Parce que vous pouvez préparer dans un délai de 20 à 30 minutes, puis servir immédiatement.

Cuire au four avec Katoffeln

  1. Tout d'abord, les pommes de terre fixe ébullition sont lavées puis cuits avec le plat ainsi que 2 feuilles de laurier dix minutes.
  2. Peel Suivant des pommes de terre et les couper en fines tranches etwa3 millimètres.
  3. Maintenant, coupez les oignons en cubes, brosser les girolles et hacher les herbes fraîches.
  4. Graisse maintenant un 4 ramequins.
  5. Faire suer les oignons dans le beurre de donner des champignons Siedie à elle et après environ 4 minutes et les herbes fraîches. Assaisonner le tout avec du sel et du poivre.
  6. Maintenant une alternance de couches de tranches de pommes de terre et le mélange de champignons dans les ramequins.
  7. Pour la sauce, fouetter ensemble les œufs que vous avec la crème, elles ont un goût de poivre, de sel et de romarin et de jouer sur les formes alors.
  8. Cuire au four préchauffé permet maintenant de casserole de pommes de terre à 225 degrés à feu moyen pendant 15 minutes à cuire.

Détourner la cocotte puis aligner, au goût, avec quelques feuilles de laitue, comme la laitue et de la capucine agneau.

Gratin de sauce

  1. Peler les pommes de terre crues en fines tranches fines 3 mm.
  2. Graisser un grand plat de cuisson avec du beurre.
  3. Haut là-haut dans les pommes de terre et toutes les tranches saison avec sel et poivre. Ensuite, saupoudrez de fromage sur le dessus.
  4. Maintenant, pour la sauce que vous mettez le lait, les œufs et la crème dans un bol, fouetter tout miteinanderund soigneusement toute la saison avec le poivre de Cayenne, le sel, la muscade et le cumin.
  5. Verser. La sauce sur les pommes de terre et saupoudrer de fromage sur le dessus à nouveau Maintenant sur le fromage répartir uniformément petits morceaux de beurre.
  6. Demandez. Casserole plat dans un four froid À 180 degrés cuire le gratin doré maintenant pendant 60 minutes. Si la cocotte pendant le temps de cuisson trop sombre, le couvrir de papier d'aluminium.

Vous pouvez servir le plat avec des herbes fraîches hachées et entourer la partie sur la plaque soit balsamique.

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