Quand l'achat d'aliments sans lactose sens?

FONTE ZOOM:
L'industrie alimentaire a réagi au fait que le nombre de personnes augmente avec l'intolérance au lactose et propose de nombreux produits sans lactose donc maintenant. Ici, la question sera de savoir qui elle a vraiment besoin.

Le nombre de personnes qui souffrent d'intolérance au lactose, est estimé à environ 15%. Le marché des aliments a ajusté à elle et ainsi fournit une vaste gamme d'aliments sans lactose qui ont causé l'impression que la proportion de touchés serait beaucoup plus grand. Comme avec tous les aliments diététiques leur prix est beaucoup plus élevé que pour les produits «normaux».

Trop cher

La consommation de Hambourg en Juin 2012 par rapport aliments sans lactose déclarées avec les produits conventionnels et a trouvé des différences allant jusqu'à 300 pour cent des prix.

Qu'est-ce que l'intolérance au lactose?

"Le lait de la vache est destiné au mollet." Cette phrase est entièrement basé sur un sens plus profond. Le lait est déterminée par la nature de l'élevage de la progéniture. Chez les bébés et les jeunes enfants, une teneur élevée de l'enzyme lactase est présente, qui divise le lactose dans l'intestin grêle et le rend si digestible. La production de l'ensemble de lactase diminue au cours de la vie, parce que la nature est supposé que le soutien ne est plus adultes de lait.

Cependant, le déficit en lactase est très unique au peuple individuels, résultant dans un état différent. Asiatiques souffrent d'un pourcentage beaucoup plus élevé d'intolérance au lactose, qui est pourquoi ne pas utilisé dans le lait de sa cuisine traditionnelle.

Inconfort

Souffre un homme de la carence en lactase, lactose non digéré passe dans le gros intestin où les bactéries fermentent au gaz et la formation d'acide. Le résultat sont des flatulences, des douleurs abdominales et de la diarrhée.

Aliments sans lactose

Est l'intolérance au lactose n'a été trouvé aliments contenant du lactose doit être évitée. Pour se assurer que cela ne dégénère pas en renoncement, l'industrie alimentaire a répondu et a ouvert un grand marché. Foire lactose est indiquée sur la liste des ingrédients, même si elle ne est pas obligatoire. Le label "sans lactose", cependant, apparaît de plus en plus fréquemment, en particulier sur les produits laitiers.

Si cela est vrai, mais le consommateur est souvent trompé, car il est dans de nombreux aliments naturellement pas ou très peu de lactose. Ainsi, par exemple, du beurre et de fromage à pâte dure que des traces minimes de lactose. Même avec les produits laitiers comme le yogourt, le kéfir ou de bactéries lactiques acides ont été exploités dans le sucre. Pâtisserie et la charcuterie sans liant, exhausteurs de goût ou d'aide au bronzage contiennent généralement pas de lactose. Lait sans lactose est concerné, cependant, une alternative utile.

Aliments sans lactose sont en meilleure santé?

De nombreux consommateurs se appuient maintenant sur les aliments sans lactose retour parce qu'ils les considèrent comme sain ou consomment ces derniers pour la prévention. Cela n'a pas de sens, parce que une flore intestinale saine digère le lactose sans difficulté. Derrière les problèmes digestifs en général ne pas toujours mettre une intolérance au lactose. Le plus vous évitez le sucre du lait, le plus sensible de votre corps si vous le prendre, à lui-même.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité