Que cuire des nouilles aux œufs?

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Nouilles aux oeufs sont les pâtes, qui sont très populaires en Souabe, mais aussi en Autriche et en Hongrie. Qui n'a pas grandi avec eux, demandant rapidement ce que vous faites cuire. La réponse est: Il ya des centaines de variations, mais est particulièrement populaire.

Cuisine classique - afin bouillie spaetzle au fromage

Où nouilles aux oeufs offerts dans les restaurants, alors habituellement dans la variante populaire avec du fromage et les oignons. Qui aime cuisiner vous-même, cette recette peut préparer à la maison. Utilisez des nouilles aux œufs calme du sac. Bien que vous pouvez faire vous-même, mais si vous voulez essayer le plat uniquement, cette variante simple est suffisante.

  1. Porter l'eau à ébullition, donner beaucoup de sel et ajouter les nouilles en elle dès que la cuisson. Cuire à feu moyen et continuer de temps en temps avec une cuillère sur le fond du pot, parce que la pâte comme de la colle.
  2. Lorsque les nouilles sont bien cuits, entrez dans un tamis et secouez-les bien.
  3. Puis couches dans un bol de nouilles et râpé Emmental, afin que les deux bien mélanger. Mélanger à la fois par l'addition de deux cuillères. Attention: Les pâtes doit être chaud pour que le fromage soit fondu. Ce ne est pas le cas, donner brièvement le mélange au micro-ondes.
  4. Maintenant manquant de peu les oignons frits. Pour ce faire, couper deux gros oignons en rondelles et les faire frire dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Selon la turbine d'enrobage et ajouter l'huile entrer goût personnel.
  5. Entrez les pâtes au fromage sur une plaque et répartir les rondelles d'oignon sur elle.

Aussi vite que vous pouvez préparer un véritable plat traditionnel - mais il ya aussi d'autres variantes.

Quel savoureux avec des nouilles aux œufs

  • Aussi traditionnelle pour servir des nouilles aux œufs avec lentilles et boudin noir frit est. Ce est principalement en raison de la saucisse de sang, un tribunal spécial, qui ne goûte pas, pour les plus courageux, mais ce est une idée excitante.
  • Aussi possible de nouilles aux oeufs sont tous les plats de viande en sauce - tandis que les nouilles de spaetzle usage ordinaire. Comme ils sont fortement trempés avec de la sauce au goût il roule ou un rôti copieux particulièrement bien.
  • Les végétariens peuvent préparer les pâtes souabe une sauce à la crème de champignons. Ceci est possible même des gens sans talent cuisson simple: Faire sauter les champignons dans une boîte et assaisonner avec le sel et le poivre, puis supprimez-le à partir du jus de la boîte. Incorporer un tiret de sauces et de poudres crème - et a terminé le Supplément de nouilles.
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