Que pouvez-vous ne sureau? - Deux recettes

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Voir sureau dans la nature non seulement belle, de sorte que vous pouvez faire cuire great stuff. Ce que vous pouvez faire tout ce qu'il savait que grand-mère toujours exactes. Pourquoi ne pas essayer aussi?

Vers la fin de mai, l'aîné commence à fleurir et ce est le moment où de nombreuses femmes et gastronomique aller avec un panier à collecter. Avez-vous déjà demandé ce qui se passe aux fleurs? Dans le vase qu'ils rarement, généralement de quelque chose de délicieux est faite. Mais que pouvez-vous faire de ces belles fleurs?

Donc, sirop de sureau est fait

sirop de sureau peut être utilisé non seulement pour les boissons fruitées. Vous pouvez l'utiliser pour la cuisson aussi merveilleux.

  1. Si vous avez recueilli le sureau, le secouer pour de bon, pour éliminer les insectes de lui.
  2. Laver les fleurs de clôture dans une passoire sous l'eau courante.
  3. Tapez le sucre et l'eau dans une casserole et chauffer l'eau jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  4. Laver les citrons et les couper en tranches. Les disques que vous ajoutez à la casserole avec de l'eau à elle.
  5. Insérez les fleurs de sureau dans le pot de l'eau et le couvrir avec un chiffon.
  6. Laissez le pot couvert laissé pendant deux jours dans un lieu lumineux.
  7. Après deux jours de filtrer le contenu de la casserole avec un linge propre ou un tamis. Il devrait être en mesure de trouver des fleurs dans le Sud-filtré.
  8. Entrez maintenant à l'acide citrique. Ceci préserve le sirop.
  9. Remplissez le sirop dans des bouteilles propres et entreposé dans un endroit frais. Le sirop vous pouvez avec vin mousseux ou de l'eau à une dilution de 1: 4 pour profiter.

Recette pour un gâteau avec sureau

  1. Porter le lait à ébullition dans une casserole et verser sur deux sureau déchiqueté.
  2. Laissez reposer la décoction pendant deux heures, puis tamiser le tout. Verser le bouillon afin que le Sud est complètement propre après tamisage à travers un linge de cuisine.
  3. Incorporer le beurre ramolli jusqu'à consistance mousseuse et ajouter le sucre et le zeste de citron à elle.
  4. Incorporer les œufs un par un dans la pâte.
  5. Maintenant remuer avec un mixeur la farine, le bicarbonate de soude et la fécule de maïs.
  6. Puis entrez le sureau du lait à la pâte.
  7. Laver le sureau restant et les ravira à partir des tiges. Soulevez-les dans la pâte.
  8. Sur un gâteau feuille de cuisson graissée est cuit pendant 25 minutes à 200 degrés.
  9. Faire fondre le beurre dans une casserole et les recouvrir immédiatement sur le gâteau fini, encore chaud. Saupoudrer de goûter le sucre glace dessus.

Outre ces deux recettes que vous pouvez faire avec beaucoup plus de fleurs de sureau. Sont également confitures ou gelées populaire.

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