Quel fromage raclette? - Cette fonction sortes

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Qu'est-ce fromage ne est pas responsable pour la raclette, dépend principalement de combien de temps vous voulez manger à raclette. De nombreux fromages sont mieux parce qu'ils fondent plus vite ou croustillant.

La texture du fromage

Raclette est en Suisse un plat national, donc il ya beaucoup de variétés différentes à acheter du fromage à raclette.

  • Vous pouvez pratiquement tous les types de fromage que vous aimez, utilisez la raclette.
  • Cependant, il faut noter que la consistance et la texture détermine si le fromage soit fondu rapidement.
  • En général, le fromage est plus avantageux de la fonte rapide parce que la raclette prend déjà assez de temps. Il est également destiné à couvrir les aliments avec une couche croquante, qui ne est pas possible avec toutes les variétés.
  • Ainsi, vous pouvez utiliser toutes les variétés que vous souhaitez également utiliser pour le brunissement.
  • Souvent fromages à pâte dure tels que le Gouda sont mieux que fromages à pâte molle comme le brie.
  • Il ya aussi le fromage à raclette spéciale, vous pouvez utiliser ainsi.
  • Fromage à la crème Vous ne devriez pas utiliser la raclette.

Préparation Raclette diversifiée

  • Pour préparer raclette diversifiée, vous pouvez utiliser les fromages appropriées.
  • Utilisez fromage à raclette, Gouda, Emmental ou de beurre. Un bon fromage de beurre soit bien dorée très rapidement et rend votre aliments croustillants.
  • Et essayer le camembert, mais qui fond aussi rapidement. Même se il ne est pas aussi nette, mais il est par son goût de la nourriture un goût délicieux.
  • Aussi mozzarella peut convenir à raclette. Couper les tranches très minces et émietter ensuite, parce que la mozzarella fait contraire une couche qui ne est doux, mais pas croustillantes.
  • Préparer le fromage trop différent. Selon la façon dont le fromage est râpé, il goûte quand brunissement de la raclette différente.
  • Coupez-les en tranches fromages à pâte molle pendant que vous pouvez frotter fromage à pâte dure.
  • Même les très petits cubes peuvent être parfaitement utilisés dans raclette.

Préparer Cheese & Co.

  • Les ingrédients doivent tous être très finement coupés pour se adapter dans les petites casseroles.
  • La précuisson est levée pour la raclette, jusqu'à ce que les pommes de terre et la viande: Ces ingrédients sont pré-cuits ou frits et placées sur la plaque de gril chaud de la machine à raclette.
  • Assurez-vous que vos clients peuvent facilement atteindre les ingrédients. Avec un plus grand dîner faire plusieurs bols avec les mêmes ingrédients aux deux extrémités de la table. L'appareil à raclette devrait être au centre.
  • Situé dans de petits bols, diverses trempettes sont disponibles, par exemple, Sauce curry, sauce aïoli, etc. Coctailsauce

Disposez les ingrédients pour savoureuse raclette

  • Aligner le fromage en forme d'éventail sur une grande plaque sur. Jolie il semble, si vous tournez causer diverses tranches de fromage - de fournir quelques coins variation de camembert.
  • Aussi de légumes si possible coupé en fines tranches, sont bien adaptés pour la raclette. Étaler les rondelles d'oignon, champignons tranchés, les olives, les cœurs d'artichauts, oignons marinés, tomates cerises, le maïs et les haricots dans différentes coupes à dessert.
  • Sur la plaque chauffante les pommes de terre précuites sont chaleureux dans un bol couvert. En même temps, des morceaux de pain peuvent être grillées sur le gril. Distribuer panier avec de fines tranches de pain blanc sur la table.
  • Délicieux pour la raclette sont également des morceaux de fruits. Bien que la tasse de thé de tout le monde ne, puis vérifiez l'ananas, melon ou pêchers morceaux, servis dans ananas ou de melon moitiés évidées, au moins un régal visuel.
  • Pour une raclette vous avez absolument besoin même saucisse et / ou de la viande: Sur une plaque jambon et salami mettre différents endroits. Selon la façon dont les disques sont bien, ils devraient être roulées ou être interprétés en petits tas. Fry lardons et le placer dans des petits bols sur la plaque. Si vous voulez de la viande riche, le couper en fines lanières et les faire frire avant. Dans les plats couverts, il est gardé au chaud sur la plaque chauffante.
  • Bien adapté pour la raclette sont également les fruits de mer, comme le saumon et la truite, fumé deux, les crevettes et les moules. Sont servis dans appropriées coquilles de fruits de mer de style de pétoncles.

Autre auteur: Michel Reni

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