Quel goût amer? - Faits sur la division de nourriture ayurvédique

FONTE ZOOM:

Dans l'Ayurveda, les effets de la nourriture et les médicaments ne sont pas déterminées principalement sur la base de leurs électeurs, mais en fonction de leur goût. Ainsi - en termes simples - par exemple, tout ce qui a un goût amer, certaines caractéristiques et un certain effet.

Comme quoi les goûts? - La division alimentaire dans Ayurvda

Dans Ayurveda six saveurs différentes, appelée Rasa, distingué. En plus de ceux-ci sont doux-amer, aigre, salé, épicé et acidulé ou "astringent".

  • Même si toutes ces saveurs est attribuée à une action spécifique, vous ne serez pas considéré comme complètement isolé dans l'Ayurveda, mais toujours associée à d'autres facteurs tels que la classe, le "Nachverdauungsgeschmack" et d'activité.
  • En outre, un aliment qui a un goût amer, pas tout le monde également, parce que les gens peuvent être distingués, en fonction de vos actes de constitution individuelle. La distribution de la «bioénergie» trois Vata, Pitta et Kapha joue un rôle de premier plan.
  • Dans la préparation de la saveur des aliments ayurvédique à la constitution particulière est accordée. Dans un repas sain, mais doit toujours être inclus tous les six goûts.

Pour le goût amer agit selon compréhension ayurvédique

  • Goûte un aliments amers, il a, selon l'Ayurveda les propriétés à froid, sec et léger. Ainsi, il a un vata renforcement et réduit pitta et kapha.
  • En outre, le goût d'un effet appétissant, antitoxique, antipyrétique et le nettoyage est attribuée. Sur le plan spirituel, il est destiné à promouvoir la créativité, la légèreté et la spontanéité, mais peut aussi créer de l'incertitude, de la faiblesse et de peur.
  • Pour éviter un impact négatif ou excessive du goût amer, il est essentiel pour vous d'être compensée par d'autres ingrédients avec un goût aigre-doux. Ainsi, pour de nombreuses préparations à base de plantes dans lequel prédomine le goût, combinant ainsi avec du lait sucré.

Exemples d'aliments amers sont sur salade de roquette, artichaut, herbes connues de jardin d'épices de fenugrec et de curcuma et important Herbes ayurvédiques Brahmi, Ashvagandha et Lobana.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité