Quels sont les panais? - Pour en savoir plus sur la culture et la transformation de ce légume

FONTE ZOOM:

Le panais est un légume antique qui autrefois largement cultivé ici, mais au fil du temps a été évincé de pommes de terre et les carottes. Pendant ce temps, panais trouver mais là encore souvent dans les supermarchés et dans les jardins privés.

Les panais sont semblables en apparence aux carottes, mais ont une couleur blanche. Ils sont souvent déjà récoltés quand ils sont encore assez petites, certaines variétés peuvent bien être en mesure d'être à 30 ou 40 pouces de long.

Panais sont faciles à cultiver - En savoir plus

  • Panais Vous pouvez faire pousser sur un sol de jardin ordinaire. Le sol, mais vous devez avant le semis avec un peu de compost enrichi, afin que vos plantes sont bien approvisionnés.
  • Avec la graine, vous pouvez déjà commencer à partir de la mi-Mars, car ces plantes sont résistantes au froid. Si vous voulez planter plusieurs rangées, laisser un espace entre les rangées de 30 à 40 centimètres.
  • Les graines de panais couvrent avec environ deux pouces terre. Après environ quatre semaines, il faut isoler les plantes de façon qu'elles ont une distance de dix centimètres.
  • Pensez, à intervalles réguliers arrosage de vos plantes, se il ne pourrait pas assez de pluie, sinon les racines puisent facilement fissures et ne goûte pas aussi bon
  • La saison de la récolte commence en Septembre de panais. Vous pouvez utiliser les racines à l'automne mais calme dans le sol et récolter toujours frais jusqu'au printemps, parce que les panais tolèrent pas le gel. Sinon, vous pouvez creuser le reste de votre récolte, mais aussi à l'automne et de stocker dans le sous-sol à une température juste au-dessus de zéro.

Pour traiter de cette racine des légumes

  • Panais goût comme les carottes et peuvent être préparés de la même manière. En outre, ils sont les mieux pelées avec un couteau éplucheur ou grattées avec un couteau pour enlever la peau.
  • Si vous souhaitez utiliser les panais comme un plat d'accompagnement de légumes, vous pourrez voir l'ajout de persil frais donner comme les carottes, les panais parce ont déjà un goût de persil-like.
  • Même avec les panais premières que vous pouvez vous référer aux carottes. Râpé en fines lanières, avec un peu d'huile, de vinaigre ou de jus de citron et les épices qu'ils goûtent comme une salade de carottes, mais un peu plus doux.
  • Panais, vous pouvez également réduire en purée pour faire une soupe ou un ragoût copieux de celui-ci. De même, ils peuvent glacer et cuire.
  • Le feuillage des panais est adapté pour l'assaisonnement, le goût de persil et peut donc être utilisé pour les mêmes plats.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité