Qu'est-ce que le boeuf? - Pour gérer le steak parfait

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Le boeuf est rien d'autre que le boeuf. Il est assez facile de faire frire un steak parfaitement. Vous avez seulement besoin d'acheter la pièce droite Fleich à l'avance.

Que signifie vraiment boeuf

  • Tout le monde le sait et tout le monde aime la viande comme le steak classique. Quelle est la viande bovine, peut être facilement expliqué, parce que ce est rien de plus que la viande de bovins.
  • Est un steak coupé de la hanche, les filets du rôti de boeuf et une vache. Sous rôti de boeuf se réfère à la Chine intermédiaire, entre côte et la hanche d'une vache.
  • Fried rose beefsteak ou sanglante, selon le point de vos préférences de cuisson. Mais aussi grillé un steak très bon goût. Également être dénommé comme des plats de viande qui se composent de boeuf haché.
  • Aussi un steak allemand là, la célèbre boulette appartient également à la catégorie, tant qu'il est fait de boeuf.

Pour préparer le steak correctement

Pour être capable de faire cuire un steak correctement avant l'achat a été positive. Parce boeuf est de bonne qualité.

  1. La viande doit avoir une bonne qualité, il peut être comme un petit pendu et les disques devrait certainement être de 3 à 5 cm d'épaisseur. Un bifteck de 3 cm est adapté si vous voulez que votre viande cuit, 4 cm pour tous ceux qui aiment le rose et 5 cm, si vous voulez manger votre steak sanglante.
  2. Vous ne avez pas à laver la viande. Si vous êtes encore nécessaire, puis tamponnez avec des serviettes en papier de bonne.
  3. Saupoudrer la viande après le shopping avec un peu d'huile de cuisson et laissez-le retirer pour de bonnes deux heures. Saisissez la viande pour elle dans le réfrigérateur.
  4. Appuyez sur le steak avant de les cuire avec vos doigts à travers, mais vous frappez à travers en toutes circonstances.
  5. Demandez. Une casserole sur la cuisinière et laissez-le faire chaud
  6. Donnez juste assez d'huile dans la poêle et placez la viande dans la poêle chaude.
  7. Rôti aussi longtemps que vous voulez de la viande il. 2 à 3 minutes, si elle doit être crue, 4 à minutes quand il rose et de 6 à 10 minutes, si ce est pour être complètement frits.

Saison le steak après vous l'avez sorti de la poêle, assaisonner avec le sel et le poivre. Ceux qui le souhaitent peuvent aussi donner un peu de persil finement haché à la viande.

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