Qu'est-ce que une institution cuisiner?

FONTE ZOOM:
En tant qu'institution cuire vous faites cuire de grandes quantités de nourriture pour le personnel et les clients d'une institution. Ce ne est pas seulement à propos de lui-même la cuisine, mais aussi pour acheter le sage des produits.

Formation

Pour être mise en cuisinier, vous pouvez faire un des programmes suivants:
  • Réglage Skok
  • Cuisinier
  • Travaillant indépendamment de Cook

Vous ne avez pas besoin d'une formation spécifique pour un cours au niveau 2. Vous devez avoir au moins 10 ans d'études à temps plein ou suivi plus de 16 ans. Au enseignement professionnel secondaire inférieur est le programme de formation professionnelle de base minimum.

Pour un niveau MBO pour être admis soit vous avez besoin de 3 plats une école de diplôme ou une transition de certificat 3-4 HAVO / VWO ou au niveau 2 de MBO diplôme.

Travail

Une institution Cook et de travailler dans un grand établissement avec sa propre cuisine. Ce sont généralement les soins et le bien-être, tels que les hôpitaux, maisons de soins infirmiers, et crisisopvangcentrums zorgcentrums, mais aussi des établissements résidentiels pour physiquement et multiplient les enfants handicapés, les adolescents et les jeunes adultes.

Si vous devez faire cuire la création d'entreprise d'acheter les produits, aller hygiène de travailler dans la cuisine et ainsi préparer un bon et savoureux repas. Parfois, cela aussi selon un régime alimentaire strict, comme sans sel ou à faible teneur en matières grasses. Vous cuisinez dans d'immenses poêles et fours. Un exemple de la grande échelle a permis dans les hôpitaux avec 400 à 600 lits:

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