Quince cuisson de gelée - Recette

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Qu'est-ce qu'un coing, la plupart ne savent même pas et qui encore eu cette étrange fruits déjà en main, sait que pour être mangés crus est poilu, fruit jaune qui ressemble à un citron géant, très approprié. Coings sont très durs et amers par les tannins qu'ils contiennent saveur. Alors, que voulez-vous commencer avec un si grand fruit? Eh bien, en tout cas, doit les faire cuire. Et se débarrasser de l'amertume, il a besoin de beaucoup de sucre - meilleur, alors, est de faire cuire une gelée de coing!

Comment faire cuire la gelée de coing

  1. Selon combien de gelée de coing vous voulez avoir à la fin, vous achetez plus ou moins de fruits. Peler le montant coings présents, les couper en quartiers et retirez les noyaux de fruits durs.
  2. Maintenant, entrez le coing haché dans un assez grand pot avec de l'eau et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Alors que les coings cuire, vous devez utiliser un cure-dent ou chèque brochette en bois encore et encore si vous êtes déjà douce. Où une brochette en bois facilement percer à travers les morceaux de fruits, le coing est fait et vous pouvez enlever la chaleur vers le bas.
  4. Versez maintenant les coings dans une passoire et presser avec une fourchette petite. Ainsi, le jus de coing, dont vous aurez besoin pour un traitement ultérieur écoule vers le bas.
  5. Peser la quantité de jus exprimé. Puis peser autant de sucre que de jus de coing et de donner à la fois dans un pot. Puis appuyez sur ou à partir d'un citron et versez le jus de sucre ainsi de masse Quince.
  6. Cuire, en remuant constamment, cette masse maintenant jusqu'à ce qu'il devienne la gelée. Ensuite, retirer la casserole du feu et incorporer la gelée de coing jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  7. Avant le remblayage, les lunettes, vous devez les faire bouillir pendant quelques minutes afin qu'ils soient à cent pour cent exempt de bactéries, ce qui peut causer le verre dans la masse ne est pas de gel ou de pâte de coing gâcher trop vite.
  8. Entrez maintenant la gelée de coing dans les bocaux bouillies. Badigeonner le bord des verres attentivement, sceller les bien et puis les mettre sur la tête. Est la gelée de coing refroidi, vous pouvez le ranger ou de se préparer pour don.
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