Quinoa battage médiatique conduit à des conséquences inquiétantes

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Le quinoa est très sain et est grâce à la légère saveur de noisette aussi autrefois considéré comme très savoureux. Donc, il ne est pas surprenant que ces semences au cours des dernières années ont de plus en plus populaire. Ce est évidemment de bonnes nouvelles pour les agriculteurs de quinoa qui voient leurs revenus augmenter, mais, malheureusement, il ya aussi des conséquences inquiétantes de ces vrai battage quinoa jointe que vous ne pouvez pas réaliser quand vous jetez un sac dans le panier à nouveau.

Quinoa: une véritable culture de rente

Le quinoa est très sain. Les graines ont des services tous les acides aminés essentiels, contiennent beaucoup de vitamines et sont emballés avec des minéraux tels que le phosphore, le potassium et le magnésium. En outre, ils sont sans gluten et cholestérol. En partie à cause de ces raisons quinoa, qui est cultivé principalement sur les plateaux des Andes, est devenue extrêmement populaire. Depuis 2006, la demande pour eux à l'étranger a augmenté de mille pour cent et est encore en croissance. La Bolivie est le plus grand producteur de quinoa, suivie par le Pérou. Les États-Unis importent aujourd'hui 52% de la quinoa bolivien et l'Europe 24%, dont la plupart par la France et les Pays-Bas. Les bonnes nouvelles est devenue beaucoup plus de valeur par cette augmentation de la demande de quinoa, de sorte que le prix d'achat a augmenté de les agriculteurs eux-mêmes. Cela a créé plus de richesses pour eux. Malheureusement, il est aussi beaucoup moins bons côtés à l'histoire.

Épuisé terres agricoles
En raison de la demande croissante de quinoa rares, les hautes plaines des Andes où les agriculteurs travaillent sous pression. En effet, il est si intensément cultivé et en plus de cela est toujours la même culture, de sorte que le sol se épuise. Aussi, maintenant devenue une zone beaucoup plus vaste quinoa et on utilise tracteurs dommages dans certains endroits déjà irréparables à la surface. Et comme si cela ne suffisait pas, la culture de lama progressivement négligé parce que plus les agriculteurs veulent cultiver le quinoa. Cette tandis que les lamas sont la principale source de la fumure organique ??

Préjudiciable à leur propre peuple
La culture de quinoa est sous le nez des agriculteurs immédiatement acheté par des commerçants, et de moins en moins pour le marché local. Et pas seulement en Europe / Etats-Unis, le quinoa est devenu de plus en plus cher, même triplé en Bolivie elle-même, les prix depuis 2006. Une personne sur trois Boliviens vivent dans une extrême pauvreté et un quart de la population bolivienne souffrent de malnutrition. Ceux qui avaient précédemment quinoa jusqu'à leur cession, sont maintenant contraints de fuir vers protéines des aliments moins nutritifs / riches comme le riz. Seulement 11% de la population mange le quinoa, le reste ne peut déjà payer plus.

La concurrence d'autres pays
Pour répondre à la demande accrue, est maintenant expérimenter dans des pays comme les Etats-Unis, la France et le Danemark, avec la production de quinoa sur le sol de la maison. Avec le risque que si cela réussit, la Bolivie perdre son rôle comme le plus grand exportateur de quinoa et peut-être même sur le bateau ?? ?? va tomber. Ce est précisément pour les paysans boliviens est-ce si important de cultures ?? parce que ce est l'un des rares qui peuvent survivre dans les hauts plateaux désertiques de la cordillère des Andes. Les Pays-Bas a également commencé à planter le quinoa: dans le Limbourg Wanssum cette année n ?? 2500 mètres carrés semées.

Que pouvez-vous faire?

Évidemment pas l'intention que vous ne achetez pas plus de quinoa, parce que ce est à nouveau l'autre extrême, mais faites-le avec modération. Que dites-vous, nous sommes plus souvent à manger des légumineuses? Ce est exactement comme le quinoa, une alternative plus saine à la pomme de terre / pâtes / riz, pas nécessaire pour les terres agricoles épuisées et il ya de quoi faire des plats savoureux avec. Peut-être que vous vous sentez qu'il ne aide pas si vous utilisez votre quinoa ce ramène, mais faites-le au moins parce qu'il ne se sent pas bien.
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