Räuchermehl faire vous-même

FONTE ZOOM:

Räuchermehl vous devez soit faire vous-même ou acheter dans les magasins ou à un boucher parce que même si le charpentier produit de grandes quantités de puces, mais ceux-ci ne sont pas adaptés pour fumer. Parce que tout ne peut pas fumer est également approprié comme la farine de bois.

Propre production de farine de bois

  • Fondamentalement, tous les sciure ou de copeaux de bois créent dans le fumoir que Räuchermehl fumée, mais quelques jetons sont adaptés pour affiner les aliments de fumée. Attention: Restez à l'écart à partir de copeaux d'origine inconnue.
  • Seul le bois non traité est adapté aux fumeurs. Presque tout ce qui est obtenu par un charpentier, menuisier est aussi le passe-temps, l'un ou l'autre raison impropres à fumer. Le bois est généralement imprégné contre les ravageurs ou les décors collés. Vous y arrivez beaucoup de jetons, mais pas de repas de fumer.
  • Y compris dans l'agriculture et la foresterie tombent souvent sur des puces qui apparaissent approprié comme la farine de bois. Taille des arbres fruitiers, l'abattage d'arbres dans la forêt derrière de grandes quantités de copeaux fins que vous pouvez ne jamais l'utiliser comme un repas de fumer. Parce qu'il travaille avec des scies à chaîne et scies à chaîne en cours d'exécution dans l'huile. Copeaux produits lors du travail avec une tronçonneuse, donc ne sont jamais Räuchermehl.
  • Tout le bois ne est pas approprié que la farine de bois. Il est connu que l'utilisation du bois de hêtre pour fumer, mais aussi bois de bouleau et de fruits à noyau est adapté. Bois de fruits pierre contient du cyanure et ne doit pas être utilisé. En raison de chêne appropriée, le genévrier ou de pin parce que ce dernier a proposé une saveur intense à la fumée. Juniper est plus connu pour que l'on sait moins, ce est que le pin ou bois de santal est utilisé comme un distributeur de saveur. Ces «Würzhölzern" vous devez ajouter quelques copeaux Buchenholzräuchermehl neutre.
  • Si vous divisez les bons types de bois avec une scie circulaire ou à la main vu de toute façon, vous pouvez utiliser ces puces que la farine de bois. Ainsi, vous pouvez produire simultanément lors de la coupe du bois de chauffage Räuchermehl. Une production à grande échelle est probable, étant donné les prix de Räuchermehl pas la peine, après tout, ne est un sac de 500 g € 5 et pas assez pour certains Räuchergänge dans le fumoir. Les grands conteneurs vous obtenez beaucoup moins cher.
  • Quand il se agit inhabituelle Räuchermehlmischungen vous, vous ne pouvez pas éviter les branches et les troncs des différents bois épicés à la partie avec la scie circulaire, dans le seul but d'obtenir des copeaux pour fumer.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité