Recette - cuire une soupe à la citrouille

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Il existe de nombreuses recettes pour la soupe au potiron. Ce qui suit est rapide et facile. Et pourtant, cette soupe va réchauffer votre coeur.

Cuire Hokkaido soupe de potiron

Utilisez cette recette pour une citrouille Hokkaido, parce que contrairement à d'autres types de citrouille citrouille ce ne doit pas être décortiquées avant de pouvoir l'utiliser. Cela permet d'économiser de la réalisation de la recette, bien sûr, beaucoup de temps.

  1. Le lavage devrait néanmoins. Ensuite, couper en morceaux. Les pièces peuvent rester calme grande, plus elles sont petites, plus le potiron est cuit, mais à la fin tout est purée de toute façon - de sorte que les pièces ne ont pas à être assez équilibrée.
  2. Mettez un peu de graisse ou d'huile dans la casserole et couper un oignon en morceaux.
  3. Simmer premier aux pièces d'oignon. Couper dans le temps, même les tranches de carottes. Quand les oignons ont atteint le degré de brunissement souhaité, puis les morceaux de carottes viennent dans le pot.
  4. Après saisir brièvement vous effrayer les avec un jus d'orange. Puis mélanger les morceaux de citrouille également dans le pot. Laisser frire le tout pendant environ une minute à lui-même, puis effrayer les légumes avec un peu de vin rouge de.
  5. Puis l'eau bouillante dans le pot, et même tellement que tous les légumes soient bien enrobés.

Affiner la recette

  1. Mettez un peu de légumes, le sel aux herbes et un peu de poivre du moulin dans la casserole et laisser mijoter pendant environ dix minutes.
  2. Baisser la température, allez saveurs et vitamines donc tout ne est pas perdu.
  3. Couper la racine de gingembre environ un pouce de. Pelez la pièce et lui donner divisé dans la soupe.
  4. Maintenant, vous Réduire en purée au travers jusqu'à ce qu'il apparaisse veloutée.
  5. Entrez ensuite la soupe dans la plaque. Mettez une grande tache de crème fraîche dans la soupe et la peinture avec un peu d'huile de graines de citrouille coeur sur place.
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