Recette de citrouille Pumpkin ragoût d'olive

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La saison locale de citrouille a maintenant. La citrouille est un des légumes à faible teneur en calories et riche en caroténoïdes antioxydants qui neutralisent que la formation de radicaux libres dans l'organisme. Pumpkins contiennent aussi des fibres précieuses qui régulent notre digestion. Ci-dessous je vous présente une recette végétarienne pour un ragoût d'olive citrouille. Délicieuse recette pour un ragoût de potiron

Recette pour ragoût de potiron d'olive
Ce ragoût citrouille d'olive provient de Crète et un goût délicieux. Essayez-le! Les ingrédients suivants sont nécessaires:

  • 450 g de potiron Hokkaido
  • 100 g de farine
  • L'huile d'olive 100 ml de Crète
  • 450 g d'échalotes
  • 100 ml blanc de vinaigre de vin
  • 100 ml de vin rouge
  • 1 tomate
  • Quatre-épices
  • 1 pincée de cumin moulu
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 brin de romarin
  • Le sel de mer
  • Poivre
  • 100 g d'olives noires

Voici comment: Couper la citrouille, enlever les graines et morceaux fibreux, couper la chair en cubes épais. morceaux de citrouille dans la farine et les faire frire pendant 10 minutes dans 50 ml d'huile d'olive. Échalotes et les faire frire jusqu'à tendreté Peel pendant 5 minutes dans 50 ml d'huile d'olive. Échalotes et vinaigre de vin rouge et déglacer la tomate en purée admettent. Piment de la Jamaïque, le cumin, les feuilles de laurier, le romarin, le sel et le poivre Ajouter les échalotes et cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à tendreté.

Ajouter les morceaux de citrouille grillées dans la sauce. Ajouter les olives noires et cuire à température moyenne pendant 10 minutes. Servir dans des bols et garnir profondes que z souhaitée. B. avec un brin de romarin. Bon Appétit!

Recettes méditerranéennes
Plus de savoureuses recettes méditerranéennes peuvent également être trouvés dans mon club "Gourmet Voyage" sur Facebook. Check it out pour vous! Dois-je obtiens toujours fatigué de plaisirs méditerranéens suscité en vous? Lire mes autres messages sur la cuisine méditerranéenne:

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Pour plus de questions sur le régime méditerranéen sain, je serai un nutritionniste expérimenté et expert Voyage culinaire à votre disposition!

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