Recette facile pour rôti de porc aux craquements

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Rôti de porc aux craquements, vous le savez, mais vous savez comment il est préparé? Ici vous trouverez une recette simple avec laquelle vous ravir vos invités.

Rôti de porc aux craquements jouit d'une grande popularité

Que ce soit comme un repas de famille ou une gâterie, rôti de porc aux craquements est toujours un délice culinaire - si ce était parce cuits correctement. La préparation est très simple mais vraiment et ne nécessite quelques connaissances de base de la cuisine et un peu de temps.

  1. Prenez les ingrédients.
  2. Créer un milieu de travail propre.
  3. Placez tous les ustensiles de cuisine tels que des couteaux, une cuillère, des serviettes en papier, une poêle et une casserole allant au four ou plaque de cuisson prêts.

Et maintenant, la préparation de la recette commence.

Comment gérez-vous la recette

  1. Rincer brièvement de porc sous l'eau froide et épongez de ce avec du papier de cuisine.
  2. Placez le porc avec la croûte vers le haut et couper ces prêts sous forme de pastilles. Ainsi, le beau modèle pose dans la croûte.
  3. Maintenant saison le rôti de porc.
  4. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile abondante dans une poêle et faire revenir le rôti de porc brièvement avec le côté peau vers le bas.
  5. Retirer le rôti de porc doré de la poêle et le donner avec la couenne bas à environ 220 ° C dans le four. Vous pouvez faire cuire le rôti dans un plat de cuisson ou sur un plateau sur la cuisson profonde.
  6. Verser. L'huile de friture sur le rôti et puis ajouter environ 250 ml d'eau
  7. Dans cette recette rôti devrait maintenant reposer pendant quinze minutes dans le four. Puis tourner la viande et réduire la température du four à 180 ° C. Laissez le cuire rôti pendant environ deux heures, puis ajouter un peu d'eau de temps en temps.
  8. Couper l'ail en petits morceaux et les mélanger avec deux ou trois noisettes de beurre et une cuillère à café de cumin moulu rares. Avec ce mélange pour enrober après environ 1,5 heures de temps de cuisson de la croûte.
  9. Environ 25 minutes avant le temps de cuisson est écoulé, arroser le rôti avec la bière.
  10. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, retirer le rôti du four et laisser reposer pendant ce temps avant de le couper en tranches.

La recette est beaucoup de temps. Alors donnez-vous un bon 2,5 heures pour la préparation de rôti de porc aux craquements.

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