Recette originale de saucisse - ainsi il goûte

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Recette originale pour les saucisses au curry cherchez? Malheureusement, il ya quelques recettes qui causent assez "original" dans le titre. Essayez suffit de déposer la recette suivante de Berlin Currywurst sur.

Apparemment, la Currywurst à Berlin a été inventé, de Herta Heuwer. Cela a été vendu en 1949 pour une collation de saucisse grillée avec une sauce, dont elle se était faite. Composants de cette force comme la sauce originale est la pâte de tomate, la poudre de curry et la sauce Worcestershire et probablement d'autres ingrédients secrets. Après tout, ils ont fait protéger le nom de cette sauce comme une marque, il est aujourd'hui connu comme Chillup.

Currywurst origine - va si la recette Berlin

  1. D'abord, préparez-vous à la sauce original pour la recette currywurst. Mélanger le ketchup ou la pâte de tomate avec une bonne dose de poudre de curry et pimenter le tout avec la sauce Worcestershire, le sel et le poivre épicé. Une pincée de poudre de chili ne peut pas nuire.
  2. Maintenant frire ou frire une saucisse cuite. Elle est brassée et des saucisses à base de porc et de bœuf qui sont similaires à la saucisse légèrement fumé.
  3. La saucisse est servi coupé en de nombreux morceaux de bouchées sur une plaque.
  4. Dans vient généreusement la sauce chaude sur elle à nouveau et beaucoup de poudre de curry.
  5. Un Plastikgäbelchen bois ou Pieker est empalé dans l'un des morceaux de saucisse. Avec lui, vous pouvez manger les morceaux de la saucisse.
  6. Clos avec cette recette, il ya pain traditionnel ou frites.
  7. Certains aliments étals Currywurst, mais est divisé en deux moitiés seulement, a également déclaré être "original". Si vous le souhaitez, vous pouvez également commander oignons et piment.

Des variantes de la préparation originale

  • Dans la Ruhr Currywurst est également très populaire. Cependant, il ne est pas préparé à partir de saucisse à cuire, mais avec une bratwurst. Ici, aussi des recettes pour la sauce barbecue sont connus.
  • Une variante de chasseurs saucisses sont dans le Münsterland. Il larges tranches de saucisse sont recouvertes d'une sauce au curry typique, des "original" mais ici, ne peut être question.
  • La Currywurst dans la région de Hambourg similaire à Berlin original, mais il est parfois servi toute une saucisse et doivent être croustillant.
  • En outre, la recette de la sauce au curry a beaucoup de variantes. Il faut signaler, d'autres ingrédients tels que le vinaigre, le sucre, les graines de moutarde et de poivre de Cayenne.
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