Recette pour la Saint Valentin: raviolis Hearted dans Sektbad

FONTE ZOOM:
Sur Saint Valentin, vous pouvez donner à la personne que vous aimez petites touches ou grands cadeaux d'autres moments que le salut des fleurs obligatoires, quelque chose d'original de cuisson. Que diriez-vous raviolis en forme de coeur dans une sauce au champagne délicieux?

Hearted Ravioli pour la Saint Valentin
Vos ingrédients pour la pâte:

  • 300 g de farine
  • 3 oeufs
  • De sel 1/2 cuillère à café de
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Purée de tomate 1 cuillère à soupe

Mettez la farine et le sel dans un bol et mélanger. Fouetter les oeufs avec la purée de tomate et pétrir le mélange avec l'huile et la farine pour obtenir une pâte lisse. Puis relâchez environ 30 minutes.

Remplissage des raviolis Valentine

  • 25 g de tomates en dés fraîches
  • 50 ml champagne
  • 100 g de fromage à la crème
  • 100 g de jambon
  • 1/2 gousse d'ail
  • 25 g de parmesan
  • Sel, poivre, poivre de Cayenne

Couper les tomates finement et faire tremper dans le vin mousseux. Parallèle mélanger le reste des ingrédients, purée fine. Puis ajouter le reste des ingrédients et assaisonner.

La pâte 1-2 mm répartis mince. Découpez le coeur et diffuser le remplissage sur le dessus. Un petit truc: Vous mouiller les bords avec un peu d'eau, puis placez la seconde Teigherz à ce sujet. Les bords presse bien avec une fourchette.

Le cœur Ravioli quitter puis dans l'eau bouillante salée pendant environ un quart d'heure jusqu'à ce que fait.

Le Sektbad pour la Saint Valentin
Vous aurez besoin de:

  • 100 g de tomates en dés fraîches
  • 250 ml de vin mousseux sec
  • 1 dl de bouillon de légumes
  • 180 ml de crème sure
  • poivre du moulin

Ajouter les tomates en dés avec 200 ml de vin mousseux et de bouillon de légumes à ébullition jusqu'à ce que le liquide est résumait à environ la moitié. Type, saison et laisser épaissir à feu moyen jusqu'à ce que la sauce se lie Ajouter la crème.

Juste avant de servir, entrez le champagne reste pour et distribuer la sauce sur les raviolis.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité