Recette pour le lait de poule - il est délicieux et crémeux

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Lait de poule se est souvent faite. Si vous suivez la recette ici, ce est très onctueuse et lisse. Il vous indique également comment vous pouvez en profiter en toute sécurité, de sorte qu'il caractérisé également pas le goût particulièrement délicieux.

Comment préparer un délicieux, lait de poule crémeuse

  1. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et le sucre glace jusqu'à consistance mousseuse. Merci de sucre en poudre, il est très crémeux. Pour ce faire, un batteur électrique à la main et non le fouet. L'agitation Frothy prend environ dix minutes.
  2. Battre la crème liquide jusqu'à consistance ferme. Mieux utiliser Sahnesteif, alors vous pouvez aller plus confiant que votre lait de poule est plus crémeux que le liquide. Il ya des recettes lait de poule qui spécifient comme ingrédient lait au lieu de la crème, le lait de poule dans lequel moins de calories, mais est moins crémeuse.
  3. Entrez la crème fouettée dans le mélange de jaune d'oeuf. Incorporer ce nouveau mousseux, au moins cinq minutes. Merci émulsion obtient le lait de poule son célèbre et apprécié consistance épaisse.
  4. Puis entrez le goutte à goutte de cognac dans le jaune d'oeuf et la crème mousseuse sol. Ne mettez pas le mélangeur de cela, mais remuer constamment. Goûtez votre lait de poule - tant de recettes recommandent - calme avec un peu de miel à partir.
  5. Remplissez votre lait de poule dans des bouteilles propres. Vous pouvez profiter de votre poule self-made immédiatement sans avoir à attendre pour que les saveurs individuelles que de mélange particulièrement intime avec l'autre, ou même processus alimentaire chimiques, qui prennent du temps doit avoir écoulé.
  6. Mais vous pouvez très bien conserver dans le réfrigérateur pendant un certain temps lui. Puisque vous avez, mais utilise des œufs crus, il ne garde pas des mois, mais environ trois à quatre semaines - après tout, à cause de l'alcool de conservation. Votre poule devrait posséder au moins 10 pour cent d'alcool par volume.
  7. Si de la mousse se installe après un certain temps ci-dessus, alors vous avez juste à secouer vigoureusement le flacon avant votre lait de poule dans des verres - des cours liqueur tasses - salaire. Vous pouvez profiter de poule pur, mais il fait également partie de nombreuses recettes de desserts

Si vous voulez suivre la recommandation de l'Institut fédéral d'évaluation des risques, puis mélanger les oeufs crus seulement avec l'alcool et laisser ce mélange reposer à température ambiante pendant trois jours. Ainsi, vous pouvez savoir mieux protégé contre le risque de salmonelle.

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