Recette pour Marsala - donc travailler la liqueur

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Vous voulez savourer le goût de Marsala liqueur, non seulement comme un apéritif dans le restaurant, mais aussi se fait à la maison? Avec cette recette il va travailler pour vous.

Marsala est une délicieuse liqueur, qui est souvent servi en apéritif dans la plupart des restaurants italiens. Sa saveur particulière est le résultat de la combinaison de vin rouge avec des saveurs vanille et de café. Un autre avantage de cette liqueur est que la production ou la période de perfusion avec une semaine à dix jours est assez petite et donc vous venez vite profiter de la liqueur faite pour cette recette.

Mélanger les ingrédients de la recette dans le récipient de verre

  1. Tout d'abord, vous devez choisir un récipient approprié pour mélanger la liqueur. Ici, bien sûr, l'endroit a la plus haute priorité, prendre un bateau qui détient au moins quatre litres de liquide. Pour prévenir une éventuelle influence sur le goût, il est préférable d'utiliser un bocal en verre, donc par exemple une grande carafe. Également les vaisseaux du bois de trempe est en principe possible, mais vous devez vous assurer que cela ne moisissent pas et qu'il ne est pas trop influencé le goût.
  2. Si vous avez trouvé le navire approprié, vous pouvez commencer à mélanger les ingrédients. Entrez d'abord la vanille, des bonbons et des grains de café et verser dans ces ingrédients avec le vin de tous les trois bouteilles et le rhum.
  3. Incorporer les ingrédients avec une longue cuillère pendant un certain temps par cette forme un premier mélange.

Brassez le Marsala

  1. Même maintenant, la phase dans laquelle vous pouvez facilement tirer le Marsala commence. Couvertures peuvent être notés de la cuve avec les ingrédients de la recette.
  2. Dans l'ensemble, vous devez tirer le Marsala au moins jusqu'à ce que le sucre candi et le sucre vanillé ont complètement dissous. Ce est généralement après environ cinq jours de l'événement. Pour obtenir une saveur plus intense, permettre au moins une semaine à dix jours sont longs lui.
  3. Il est important que vous remuez la liqueur au moins une fois tous les deux jours courte fortes que les constituants solides sont mieux en mesure de résoudre.
  4. Après le temps d'infusion, vous pouvez liqueur après affinement les grains de café aimez directement ou bouteille sortir et donner par exemple.
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