Recette pour un gâteau éponge - comment cela fonctionne pour une feuille entière

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Génoise est un gâteau très polyvalent. Il vous permet de personnaliser presque tous les gâteaux et tartes pour lesquels il existe une recette. Si vous voulez faire cuire le gâteau éponge pour une feuille entière, alors vous pouvez faire avec la pâte aérée de nombreux clients heureux.

Toute une feuille - Préparation de la recette

  1. Bien mélanger la recette de la quantité spécifiée de la farine, la poudre à crème et la poudre à pâte. Plus attentivement, vous mélangez les ingrédients, mieux votre gâteau va réussir.
  2. Battre le gâteau maintenant ajouter les œufs un à.
  3. Séparer les oeufs pour la recette dans le jaune d'oeuf blanc et l'oeuf.
  4. Assurez-vous qu'aucun jaune pénètre dans les blancs d'œufs. Fat complique le passage à tabac de la protéine. Pour cette raison, le bol dans lequel vous battre les oeufs pour le gâteau, le très propre et absolument sans graisse. Seulement alors le gâteau est si léger et moelleux que vous le souhaitez.
  5. Battre les blancs d'œufs maintenant avec une pincée de sel à une neige très ferme.

Pour préparer le gâteau éponge

  1. Entrez les jaunes, le sucre appelé dans la recette, et le sucre vanillé dans un bol.
  2. Battre le gâteau maintenant le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Le gâteau est plus facile si vous mettez le mélange d'oeufs pour le gâteau sur un plat, rempli d'eau très chaude.
  3. Maintenant remplir un grand bol d'abord à la pâte pour la génoise.
  4. Puis entrez le nécessaire pour génoise blancs d'œufs battus.
  5. En maintenant entrer le mélange de jaune d'oeuf.
  6. Mélanger tous les trois composantes pâte maintenant avec une cuillère en bois dans un endroit aéré, mousseuse pâte.
  7. Placez une feuille de cuisson, de la recette est une lèchefrite avantageuse avec du papier sulfurisé.
  8. Souligner la pâte à biscuit sur la plaque de cuisson et de donner immédiatement la pâte dans le four préchauffé.
  9. Cuire la recette de gâteau éponge maintenant à 200 ° C pendant 20 à 25 minutes.

Vérifiez de temps en temps dans le four. Si le gâteau est encore cuit, mais trop sombre permettra de réduire la température du four à 160 ° C.

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