Recette pour une tresse à pain décoratif pour Pâques

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Pâques le dimanche de Pâques près d'un bouquet de décorations de Pâques colorés, y compris une tresse sur la table de fête de Pâques. Ici vous trouverez une recette simple et des instructions détaillées pour une Osterzopf. Pâte cuite dans un moule à cake

Festive table de Pâques avec les cookies

Pâques ne est pas seulement la plus ancienne fête chrétienne, nous associons également avec elle le début du printemps. A Pâques, de nombreuses coutumes chrétiennes et païennes contrer. Il ya des vacances tranquilles et le jour de la joie, le dimanche de Pâques, nous célébrons la résurrection du Christ. Pour Pâques à côté d'un bouquet de Pâques avec les oeufs colorés et une table joliment décorée appartient Pâques le dimanche matin. Comme une levure pâte Osterzopf ne devrait pas être manquée.

Levure pâte Osterzopf

Pâtisseries fraîches parfumées sur table de Pâques est simplement partie à Pâques. Lors de la préparation de la pâte la veille et le laisser aller dans le réfrigérateur pendant la nuit, alors le rêve de parfumée Osterzopf le dimanche est vrai. Ainsi, la pâte est faite:

  • 500 g de farine type 405
  • 1 pincée de sel
  • 1 cube de levure fraîche ou un sac de levure sèche
  • 100 g de sucre
  • 1/8 litre de lait tiède
  • 2 oeufs
  • 120 g de beurre
  • zeste râpé d'un citron non traité
  • Le sucre granulé, quelques raisins secs et amandes

Préparer la pâte

Desserrer la levure fraîche dans un peu de lait chaud et verser le mélange sur la farine dans un grand bol. Levure sèche peut être saupoudré directement dans la farine. Encore une fois, vous ajoutez le lait et mélanger avec tiède. Incorporer lâche et laisser le mélange de farine de levure pendant 10 minutes dans le silence. Puis, une fois le sel, le beurre, le zeste de citron et ajouter les oeufs.

Le beurre peut être légèrement réchauffé, mais attention: pas trop chaud. Les bactéries de levure sont sensibles à la chaleur et aiment chaud plutôt que chaude. Pétrir tout pour obtenir une pâte lisse. Le plus vous malaxez, le plus fin des pâtisseries de Pâques sera la suite. Maintenant, nous allons lever la pâte pendant une heure dans un endroit chaud. Ils couvrent avec un certain temps de tissu.

Vous pouvez placer le bol bien dans le compartiment supérieur d'une étagère ou si elle ne est pas assez chaud dans votre salon, chauffer doucement le four et laisser la pâte lever là. Ouvrir dans ce cas, la porte du four une fissure et sélectionnez le réglage de chaleur plus faible. Alternativement, la pâte reposer au réfrigérateur. Il fait froid, mais la nuit la levure a assez de temps pour se multiplier.

Forme de lapin de Pâques ou Osterzopf

Après avoir pétrir la pâte à nouveau et l'amener dans la forme désirée. Le montant ci-dessus de la pâte est assez pour trois à quatre lapin de Pâques. Laissez la pâte lever pendant 30 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez donner le lièvre avec des noix, des raisins secs et les amandes d'un visage.

Cuire la cuisson de Pâques à 180 degrés pendant environ une demi-heure. Pour la Osterzopf diviser la pâte en trois parties égales. Roll. Chaque partie à un brin d'épaisseur Pincez les trois extrémités puis tisser une tresse. Cuire l'Osterzopf comme le lapin de Pâques. Avant la cuisson, vous pouvez enduire la tresse avec le jaune d'œuf battu et saupoudrer de sucre grossier.

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