Recette raffinée pour les poissons fondue réveillon du Nouvel An

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Recettes Fondue nous aimons tous, de la viande, du fromage, des légumes ou des poissons fondue, la préparation est la plus importante. En plus de la fondue tous les ingrédients doivent être coupés acceptable. Même les suppléments ne doivent pas être manquant qui sont principalement de délicieuses salades, sauces et du pain. Ici vous trouverez une délicieuse recette pour les poissons fondue. Recette raffinée pour les poissons fondue réveillon du Nouvel An

Recette pour le poisson Fondue

Raclette Fondue similaire est également à Eve partis du Nouvel An dans le cercle de la famille et les amis de la pointe chaude et un réveillon du Nouvel An populaire de l'année et du Nouvel An. Il existe essentiellement quatre types de fondue avec différentes recettes:

  • Fondue au fromage
  • Viande Fondue
  • Fondue chinoise avec de la viande ou du poisson
  • Légumes fondue

En outre, il ya, cependant, d'autres exemples pour les espèces à fondue. Le nom "fondue" est dérivé du verbe "fondre" français, qui se est traduit en allemand «fondre» moyens. Cela indique que la fondue fondue au fromage est le plus ancien type.

Les Ingrédients pour 4 personnes:

  • 800 ml de bouillon
  • Filet de 300g de flétan
  • 20 pcs Scampi
  • 20 pcs. Crevettes
  • 300g Filet de saumon
  • 200 ml de vin blanc
  • 1 citron
  • 1 pincée de citronnelle

Le temps de préparation

environ 15 - 20 minutes

Le travail

environ 15 minutes

La préparation

  1. Filets de poisson et arrosez les de jus de citron et fruits de mer arrangent bien sur une plaque. Couper l'herbe de citron finement.
  2. Le bouillir le bouillon avec le vin blanc et l'herbe de citron et de mettre dans le caquelon sur la table.
  3. Ajouter les morceaux de filets de poisson avec fourchettes à fondue ou Fonduesieb dans le bouillon chaud et laisser cuire.

Astuce:
Servir avec un choix de sauces et baguette fraîche.

Cela correspond bien une sauce au fromage et à l'ail avec les ingrédients suivants:

  • Une tranche de pain grillé
  • 5 cuillères à soupe de lait chaud
  • 4 gousses d'ail
  • 1 jaune d'oeuf
  • Le jus de citron
  • 150 ml d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de fromage râpé
  • Sel
  • Poivre De Cayenne

La préparation de la sauce

Couper le pain et verser le lait sur le dessus. Le rouleau de l'ail et presser le pain. Le jaune d'oeuf, le pain et ajouter le mélange d'ail en dés avec un peu de jus de citron. L'huile d'olive jusqu'à goutte à goutte, puis battu en un mince filet ci-dessous. Enfin, ajouter le fromage et assaisonner la sauce avec du sel et le poivre de Cayenne.

Suggestion de vin

Le vin est l'élément commun ici. Il devrait être discret arôme et la saveur, encore juteuse puissant. Par conséquent, un Silvaner sèche de Rheinhessen offre.

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