Recette - sirop de sureau

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De mai à Juin peut être vu fleurir dans de nombreux parcs et jardins, les buissons de sureau. Leur belle fleur de sureau blanc nous enchanter non seulement avec son parfum merveilleux d'entre eux peut être assez facile et peu coûteux à produire du sirop de sureau, qui se intègre parfaitement avec du champagne comme de la limonade ou des plats sucrés.

Elderflower vous pouvez se recueillir à la fois sur la terre ainsi que dans de nombreux parcs de la ville. Cependant, assurez-vous que vous ne percevez pas les fleurs qui sont cultivés à droite sur la rue, car ils peuvent être trop de charge de polluants. Si vous ne voulez pas pour recueillir les fleurs vous-même, vous pouvez acheter ceux-ci sur le marché hebdomadaire.

Recette pour le sirop de sureau

  1. Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole et y faire dissoudre le sucre.
  2. Une fois que le sucre soit dissous dans l'eau, retirez la casserole du Kochstelle.Fügen l'acide citrique ajouté.
  3. Coupez les tiges des fleurs de sureau d'assez courte. Les fleurs ne devraient pas vous laver. Cependant, il peut arriver que les petits animaux sont cachés dans les fleurs. Par conséquent agiter les fleurs de bon.
  4. Mélangez alors la fleur de sureau et de citrons organiques sous la Zuckerwasser.Lassen le sirop soit dans des pots ou de le remplir dans un grand bol.
  5. Puis lui demander au moins deux jours dans un endroit sombre et frais. Là, il peut reposer en vous le ziehen.Rühren deux fois par jour.
  6. Dans l'intervalle, laver quelques bouteilles en verre avec bouchon à vis avec le repassage ou d'eau chaude.
  7. Après le sirop de sureau a établi, remplissez-off à travers un tamis très fin dans les bouteilles.
  8. Si vous mettez la bouteille dans un endroit sombre et frais, le sirop se conserve plusieurs semaines.

Ainsi, vous pouvez utiliser le sirop

  1. Surtout il a un goût délicieux dans une bouteille de champagne ou de prosecco. Ajouter quelques gouttes de sirop de sureau dans un verre et le remplir avec du champagne ou de vin mousseux.
  2. Pour ceux qui préfèrent la variété non-alcoolique, une limonade de sureau se prépare à: Mettez un peu de sirop avec de l'eau minérale, des glaçons, quelques tranches de citron et de la menthe organiques ajouté. La finition est une boisson gazeuse délicieux.
  3. Aussi crêpes ou du lait de riz, vous pouvez affiner avec du sirop de sureau.
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