Recettes d'asperges avec une différence Partie 3: salade d'asperges à l'avocat

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Surtout pour les journées chaudes de l'été une grande combinaison: asperges avec le fruit de l'arbre de l'avocat mexicain. Profitez de cette recette asperges sur chaudes soirées d'été avec vos clients.

. # 3 de recettes exceptionnelles Asperges: Salade d'asperges à l'avocat
Pour préparer la recette d'asperges vous aurez besoin des ingrédients suivants pour quatre personnes:

· 500 g asperges

· 3 avocats

· 200 g séché jambon ou saucisse de dinde

· 200 g de yaourt

· 1-2 cuillères à soupe d'aneth

· L'huile de cuisson 1-2 cuil

Poivre

· Sel

· Sucre

· 4 cuillères à soupe de jus de citron

· 2 oeufs durs

Et maintenant, pour la préparation de la troisième de nos recettes extraordinaires Asperges:
D'abord, lavez les asperges, peler et couper en 3-4 cm de long morceaux. Vous pouvez ensuite faire cuire dans l'eau salée avec un peu de sucre et le beurre pendant environ 10 à 15 minutes. Lorsque les asperges sont prêts cuit, égouttez-les.

Dans l'étape suivante Eplucher les avocats, puis les couper en morceaux. Avant de vous donner cela pour les asperges, vous saupoudrez un peu de jus de citron dessus.

Pour la sauce pour la recette d'asperges pour le yogourt est agité avec l'aneth et d'huile d'olive et assaisonné au goût de sel, le poivre et le sucre. En outre, un œuf dur concassé est agité sous la sauce.

La sauce fini, verser sur les asperges et salade d'avocat suivante et laissez la traînée environ une demi-heure au réfrigérateur. Le deuxième œuf coupé en tranches et les utiliser pour garnir la salade d'asperges avant de servir.

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