Recettes de biscuits pour Saint-Martin

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Pas seulement pour Noël, et Saint-Martin, vous pouvez faire des biscuits avec vos enfants. Traditionnellement fabriqué à partir de pâte de bretzels levure sont populaires. Mais pâte brisée comme les enfants aiment.

Comment faire des biscuits avec la pâtisserie

  1. Avant de commencer la cuisson des biscuits pour Saint-Martin, prendre le beurre du réfrigérateur pour qu'il soit doux en raison de la température ambiante.
  2. Préparez la pâte selon le type de farine, le sucre, le sucre vanillé, les œufs, le beurre et le zeste de citron dans un bol et mélanger avec un batteur électrique.
  3. Situé dans le réfrigérateur et laisser refroidir la pâte, qui vous permet de cuire les cookies St. Martin lui pendant une heure.
  4. Avant de commencer à couper la pâte, préchauffez votre four à 180 ° C.
  5. Couvrir les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé de garder les cookies que vous faites cuire pendant St. Martin pas de gâteau à la plaque.
  6. Piquer avec vos enfants les cookies avec des emporte-pièces ou de façonner la pâte en petits bretzels, lanterne ou formes, avec une grande habileté, un cheval.
  7. Enduire les cookies que vous faites cuire pendant St. Martin, de jaune d'œuf et décorer avec des vermicelles ou quelques perles.
  8. Après un temps de cuisson de 10 à 15 minutes, la pâte est prête. Les biscuits saupoudrés premières, vous pouvez maintenant brosser avec glaçage coloré.

Pâtisseries de pâtisseries à base de pâte à la levure de St. Martin

  1. Pour cuire les bretzels traditionnels pour St. Martin, vous devez établir une pâte de levure pour les cookies.
  2. Pétrir ensemble dans un petit bol levure, lait chaud et le sucre et laissez le mélange dans un endroit chaud à se élever jusqu'à ce qu'elle double le montant est atteint.
  3. Verser la farine dans un bol à mélanger, la presse dans le milieu de l'approfondissement de la farine et la levure entrer en épreuve.
  4. Saupoudrez la levure pour les cookies que vous souhaitez cuire Saint-Martin, avec un peu de farine et laisser aller pour un autre 20 minutes.
  5. Pétrir la levure, la farine, le sucre, les oeufs, le lait et le beurre d'une pâte lisse et laisser lever pendant environ 20 minutes.
  6. Avant de vous formez des bretzels de la pâte, vous devez pétrir la pâte à nouveau forte.
  7. Formulaires pour les cookies que vous faites cuire pendant St. Martin, brins de pâte que vous avez ajoutés ensemble pour le bretzel.
  8. Enduire les bretzels avec le jaune d'oeuf ou de lait condensé et laisser cuire dans un four préchauffé à 225 ° C pendant 30 minutes pour cuire. Vous pouvez également utiliser ce papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie.
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