Recettes d'été: faire un sorbet au citron et le basilic se

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L'heure d'été est le temps de la crème glacée. Saviez-vous que peut y avoir beaucoup de délicieuses glaces et sorbets variations produire un problème à la maison? Essayez cette recette facile pour sorbet au citron et le basilic de notre diététicienne Vadim Vl. Popov partir. facteur de toxicomanie est garanti! Les citrons sont rafraîchissante, surtout en été et sont une bonne base pour un sorbet délicieux.

Les ingrédients suivants vous avez besoin pour environ 8 portions:

  • 3 citrons non traités
  • 1 gros bouquet de basilic
  • 2 blancs d'œufs très frais
  • 250 g de saccharose
  • 1 gousse de vanille

Comment faire

La gousse de vanille coupée en longueur et gratter les graines. Faire bouillir la gousse de vanille et de la moelle avec du sucre de canne et de 400 ml d'eau dans une casserole et faire cuire doucement pendant environ 10 minutes à feu moyen, laisser refroidir.

2 Lavez les citrons en chaud et sec, râper finement le zeste. Tous les citrons presser, mesurer 1/8 litre de jus. Utilisez ne importe quel repos pour un autre tribunal.

Les feuilles de basilic cueillent, Hacher grossièrement et les écraser finement avec 2-3 cuillères à soupe de jus de citron dans un mélangeur.

La gousse de vanille de la pêche de sirop de sucre. Ajouter le zeste de citron et le jus avec le reste de la purée de basilic avec le bruit de sirop. Battre les blancs d'œufs en neige ferme et soigneusement plier.

Sorbet remplir dans un plat peu profond et laisser au congélateur pendant 4-5 heures, souvent remuer.

Autres variations Sorbet réussissent facilement

Aussi l'Andalou pétales de rose sorbet réussir facilement. La recette peut être trouvée ici.

Que pouvez-vous boire le sorbet?

Servi avec un cocktail d'été légers avec du champagne, prosecco et poivre sorbet vos goûts meilleurs.

Comment décorer votre sorbet jolie

Configurez votre sorbet au basilic frais et / ou tilleuls ainsi que certains du mortier frais écrasé Szechuanpfefferkörnern. Une expérience culinaire inoubliable!

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Pour des questions je suis un nutritionniste expérimenté et expert Voyage culinaire à votre disposition!

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