Recettes romaines pour essayer - donc vous pouvez cuire rouleaux de viande à la Apicius

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Le livre de cuisine de l'Apicius romaine épicurien Gavius ​​propose de nombreuses recettes délicieuses. Pourquoi ne pas essayer rouleaux de viande à la Apicius! Amusez-vous cuisiner ce plat est suffisant pour deux personnes.

Les étages Apicius Recettes

  • Marcus Apicius Gavius ​​était une gourmets romains, qui ont vécu à l'époque du Christ.
  • Le livre de cuisine Apicius qui a accompagné Gavius, est considéré comme l'un des plus anciens livres de cuisine, qui a été transmis à notre monde.
  • Depuis le livre apparaît plus comme un recueil de recettes, vous n'êtes pas absolument sûr que toutes les recettes de Gavius ​​se sont écrits, ou par d'autres chefs. Sur un livre de recettes de sortie de Rome son nom a été inscrit au moins.

Cuire à romaines Fleischrouladenà La Apicius

  1. Tout d'abord, vous faites rouler la roulade sur, mettre, une pellicule et les assommer complètement.
  2. Puis Assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre et enduire l'intérieur avec de la moutarde.
  3. Insérez ensuite les olives hachées, quelques câpres, dés de jambon et les oignons à la viande.
  4. Puis rouler la roulade avec le côté long et le fixer avec une aiguille rouleaux ou enveloppez-les alternativement avec de la ficelle.
  5. Ensuite, placez la viande farcie dans un pot d'argile bien trempé et ajouter soigneusement la crème fouettée et mélanger le yogourt avec ci-dessous.
  6. Déposer les champignons bien et les placer avec quelques rondelles d'oignon dans le pot de terre. Pour être en mesure de cuisiner à la recette, maintenant juste avoir le couvercle sur la marmite et Romains, il va dans le four.
  7. Si vous faites cuire à elle avec un pot en argile traditionnelle, ne pas préchauffer le four parce que le pot pourrait éclater.
  8. Faire cuire la viande maintenant à 220 ° C pendant environ 45 minutes. Puis la recette romaine est prêt et peut être retiré.
  9. Si nécessaire, la sauce peut être épaissie. Saison généralement pas besoin. Comme un plat de côté, vous pouvez utiliser du riz, des pommes de terre ou une baguette délicieux

Recettes romaines sont très simples et les hommes hétérosexuels très bon goût, parce qu'ils sont la saveur très intense et épicée.

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