Récolte de sauge - comment cela fonctionne correctement

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Pas tout le monde peut profiter de l'arôme ungewöhliche de Salvia officinalis. Mais ceux qui l'apprécient, devrait récolter de sauge fraîche.

Sage - l'herbe spéciale

  • Pendant longtemps, la Salvia officinalis a liquider des climatiquement doux de la Méditerranée dans la glacière nord de l'Europe. Si vous voulez récolter le vrai sage, vous pouvez plante toujours verte dans le jardin, juste à cultiver bonne que sur le balcon ensoleillé et terrasse.
  • Entrez l'arbuste faim de chaleur un endroit ensoleillé dans un sol léger, sec et ce est merveilleux de prospérer.
  • Aucune question, l'usine mettra vos papilles! Non seulement comme un sage d'herbes aromatiques pour la récolte est précieuse, mais aussi pour la guérison - par exemple, inflammation du pharynx. Néanmoins, la sauge peut pas dans le long terme et pas trop pour être enlevé. Surtout les femmes qui allaitent devraient consulter avant d'utiliser exactement sur les risques possibles.

Les récoltes - presque toute l'année

  • Est excellent que vous pouvez presque toute l'année récolter propos de Sage. Depuis la plante résiste à des températures de congélation sans dommage, vous pouvez même utiliser l'herbe fraîche en hiver. Mais vous choisissez seulement les extrémités de pousses parce que les feuilles âgées atteignent un goût amer à immangeable.
  • Donc, vous avez besoin d'rôti au beurre, jeune feuilles de sauge par exemple, un délicieux plat de pâtes italiennes, récolter tout simplement le montant nécessaire de votre arbuste. Vous devez être conscient que le meilleur moment pour elle juste avant le début de la floraison. Et comme avec la plupart des herbes, l'après-midi est raisonnable sur une journée ensoleillée. Cette fois, garantit que les huiles essentielles précieuses sont bien fortifiées.
  • Il est important que ce que vous récoltez dans la première année de croissance le sage à la mi-Août. La raison en est qu'il peut fournir dans la deuxième année de la plantation de son plein rendement seulement. En outre, sa saveur exceptionnelle est alors pleinement développé.

Et si vous voulez le garder pour une longue durée, le séchage ou la congélation des feuilles est un bon conservateur. Certains laïcs le sage après la récolte, même dans de l'huile ou du vinaigre.

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