Réduction de balsamique - Recette délicieux sirop de vinaigre

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Une réduction de balsamique ne est pas seulement un élément décoratif à de nombreux plats, mais est également utilisé pour de nombreuses recettes. Et même fait il est également un grand cadeau.

Réduction de balsamique est excellent pour des recettes avec du poulet, du fromage ou des légumes. Ou vous leur fournissez avec la salade.

Faites votre propre réduction de balsamique

  1. Pelez le gingembre et le presser à travers un presse-ail, puisque seul le jus de gingembre est nécessaire.
  2. Émincer le romarin et entrer dans une boule de thé ou un Teefilterbeutel.
  3. Placez tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire jusqu'à ce que la consistance désirée. Gardez à l'esprit que le liquide est épais comme il se refroidit.
  4. Remplissez la réduction balsamique en bouchon à vis ou bouteilles en verre verrouillables. La réduction dure longtemps dans le réfrigérateur.

Une recette pour Crema di Balsamico

  1. Peler et couper le gingembre en petits morceaux.
  2. Entrez l'ail, le gingembre et brins de romarin dans une boule de thé ou un Teefilterbeutel.
  3. Faire bouillir le vin rouge et vinaigre balsamique avec les épices jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  4. Maintenant supprimer avec le jus.
  5. Retirer les épices et faire cuire à nouveau le liquide.
  6. Remuer constamment pour éviter de brûler.
  7. Faire bouillir la crème jusqu'à ce que la consistance désirée.
  8. Encore une fois noter que la crème épaissit a refroidi.
  9. Remplissez le Crema di Balsamico en vis-top bocaux stérilisés ou bouteilles en verre hermétiques.
  10. Dans le réfrigérateur la crème détient environ 4 semaines.

Si vous voulez augmenter les quantités, il est conseillé de cuire la recette deux fois, parce que généralement ne intensifie la saveur en doublant les montants, mais le montant reste à peu près égale. Remplissez la réduction balsamique dans des bouteilles et de les décorer de sorte qu'ils sont également idéal comme cadeaux.

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