Régime sans gluten

FONTE ZOOM:
Si vous avez besoin de manger sans gluten, il est sans cesse pour vérifier la liste des ingrédients pour les mots clés spécifiques tels que les "éléments de gluten" ou "composants de blé". Beaucoup de maïs et de riz produits sont fabriqués dans des entreprises qui fabriquent des produits contenant du gluten. Dans ces entreprises, mais la contamination des produits prétendument sans gluten tels. Comme la farine de maïs est possible. En même temps, les farines contenant du gluten, tels que le blé sont utilisés comme épaississants, des stabilisants et activateur de structure dans les aliments.

Ce qui est sans gluten?
Le régime sans gluten signifie z. B. blé, seigle, épeautre et de l'orge à distribuer. Aliments et produits également fabriqués ne sont pas autorisés pour ces cultures.

Dans le Praxisbedeutet: Si vous êtes concerné par la maladie coeliaque, vous avez la plupart des céréales, du pain, des pâtes, des céréales, de la bière et de nombreux autres produits fabriqués à partir à éviter. Cependant, vous pouvez manger une alimentation équilibrée avec une variété d'aliments, qui comprend également le pain et les pâtes sans gluten.

Sans gluten et les solutions de rechange
Sinon, vous pouvez ,. Comme les pommes de terre, le riz, le soja, l'amarante, le sarrasin au lieu d'utiliser la farine de blé. La diversité de la production de celui-ci pains sans gluten, pâtes et autres produits augmente. Dans de nombreux magasins d'aliments de santé ces aliments de remplacement sont disponibles dans un large choix.

Viande, poisson, riz, fruits et légumes contiennent naturellement gluten. Ainsi, vous pouvez profiter de ces aliments. Malheureusement, cependant, doit être respecté à nouveau dans la viande küchenfertigem sur la liste des ingrédients.

Sans Gluten - un défi
Les nouveaux arrivants sont invités à communiquer avec un nutritionniste spécialisé ou même des médecins, des groupes de soutien et les amis ensemble. Cela peut être d'une grande ici. Un défi particulier dans la vie quotidienne sont le shopping approprié, manger à l'extérieur, fête et de célébration.

Trouvez les restaurants spéciaux qui offrent des plats sans gluten, ou tout simplement demander au serveur ou cuisinier.

Remarque ainsi que pas de gluten ne peut être que dans les aliments mais aussi dans des médicaments et du dentifrice. Encore une fois, la première bourse pour étudier la liste des ingrédients soigneusement. Se il vous plaît noter que pour les aliments qui ont été fabriquées avant le 25/11/2006 ne étiquetage obligatoire. Et le pain chez le boulanger ou les saucisses de la boucherie n'a pas besoin d'être étiqueté.

Profitez sans gluten
Le diagnostic de «maladie coeliaque" ne signifie pas que vous devez vous abstenir de gâteaux, pain, pâtes et ainsi de suite. Il ya de bonnes et appropriées alternatives:

entièrement pains sans gluten de boulangerie sont également disponibles dans les magasins d'aliments santé, les magasins en ligne ou les supermarchés organiques à acheter.

Les types de graines ou de semences suivantes sont sans gluten:

  • Blé
  • Millet
  • Sarrasin
  • Riz
  • Amarante
  • Quinoa
  • Bramata
  • Kiwicha
  • Teff
  • Or Millet

Astuce:
Ces types de graines ou de semences peuvent généralement être obtenues dans les magasins d'aliments naturels.

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