Restaurant Umami réponse à la crise asiatique Néerlandais

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Néerlandais sombre sur l'économie et leurs propres portefeuilles. Nous pouvons encore manger à l'extérieur? Umami chaîne de restaurant a une réponse là que la nourriture est presque pas cher. Mais est-il utile? Certes, les plats sont parfois sublime. ?? ?? Prometteuse, a également trouvé le guide Gault Millau. Nous prenons le test à l'acide dans le bureau Utrecht.

Le décor

Umami se trouve à Utrecht sur une partie tranquille du vieux canal, au rez de chaussée avec une salle étroite et profonde et en bas dans la cave d'une grande salle avec de longues tables ci-dessus. Le sous-sol est fermé aujourd'hui. Logiquement, nous le pensons. Lundi dans un temps de crise, ce qui est une soirée tranquille. Cette hypothèse, nous devons ajuster rapidement, le restaurant est progressivement rempli. L'intérieur est comme vous le voyez souvent de nos jours: le long d'un mur d'une banque de devenir une table et une chaise pour deux, le long des autres tableaux muraux pour quatre. Rose clair brille magnifiquement sur les peintures murales d'arbres de fleurs et donne l'ambiance un peu japonais. Le plastique transparent préside yeux pas, mais se asseoir confortablement.

L'offre

«Cuisine asiatique avec touche française" est la devise de Umami. Cela soulève l'espoir que la nourriture est essentiellement asiatique, mais il est tué par son français et servi. Cette combinaison nous voyons souvent dans les restaurants. Cependant, les plats sur le menu sont divisés en Bites asiatiques et Twist français. Et puis vous rencontrerez dans cette dernière rubrique sashimi de saumon et de wonton. Est-ce que le français? Je dis à confusion. L'opération crée de la confusion. La serveuse nous a demandé d'abord ce que nous voulons à boire. Après nous lui avons dit, un serveur va nous expliquer la formule Umami. Il semble d'envoyer l'option la moins chère pour les repas: le Plateau. Cette formule tient ?? 14,95 et comprend trois plats et une carafe de vin. Nice est cela. Nous avons commandé notre vin et nous avons obtenu. Faut-il ordonner le plateau, nous nous obtenons plus de vin que de boire. En outre, cela semble également une option intéressante. Vous venez de dire si vous aimez la viande, le poisson, végétalien ou voulez combiner la cuisine et de choisir les plats qui sont servis sur une assiette. Facile et peu coûteux. Cependant, nous optons pour l'option partagée Salle et alors seulement la chance de voir le menu. Partagé vous donner à manger ?? 19,95 par personne l'occasion de goûter de nombreux plats différents, deux entrées, deux intermédiaire et deux plats principaux, plus un plat d'accompagnement. Deux fois. Festive!

Il a servi

Sur les quatorze plats nous avons commandé, générer des grandes attentes. Gado Gado par exemple, le seul plat d'origine indonésienne, est une salade de légumes avec des œufs, la sauce d'arachide et beignets de crevettes. Salade de citrouille avec Thai tamarin vinaigrette poulet croustillant à la sauce chili thaï et une croquette, jaunes, haricots verts et noirs avec de la mayonnaise au chili frais. Et le troisième cours: champignons torréfiée et Viscake.

La réaction

Certains plats vraiment se démarquer. Comme le pain à l'anis étoilé avec une trempette de haricots noirs, de l'huile et de l'ail que nous être servi à l'entrée. Croquante, sucrée et épicée dans une délicieuse combinaison. Salade de betterave rouge avec garniture tropicale est surprenant. La saveur est douce principalement, mais très subtil. Les meilleurs plats, des plats que vous préférez encore commander un signe, son gâteau Curry et grossier Wasabi. Qu'est-ce un mélange sublime de aigre-douce, sucrée et épicée. Les autres plats sont savoureux, mais moins équilibrée et créative. Ainsi, nous obtenons la citrouille de la salade de citrouille à nouveau les champignons rôtis, champignons soient tendres au lieu de rôti et goûts viscake un peu vague.

Le fonctionnement

Une serveuse a mis notre entrée un bol de pain avec une trempette en face de nous avec les mots ?? Mes collègues vous diront si ce est parce que je travaille ici juste ??. Un peu maladroit, car il ne est pas si difficile de simplement vous demander ce que vous hérite de la cuisine. En outre, il ya peu à dire sur le personnel. Ils sont sympathiques, précis et avec un grand nombre.

Le prix

Il est difficile de porter ce soir notre argent sur Umami. Le premier compte que nous recevons ne contient que les boissons, la quantité de ?? 12. La seconde, qui la serveuse vraiment vrai, est ?? 29,95. Qui semble être d'une autre table. Seulement quand nous marchons par lui-même à la caisse, on obtient une bonne note: ?? 51,90 pour deux gros repas, trois verres de vin et une bouteille de boisson gazeuse. Une bonne affaire, nous le pensons.

Le chiffre

Nous donnons Umami 8,5. La nourriture vaut plus que cela, mais la qualité du service et la clarté de l'offre doit encore être travaillé aussi.

Pratique

  • Vieux Canal 74
  • 3511 à Utrecht
  • 030 ?? 231 64 84
  • Umami
  • Déjeuner: du mardi au samedi de 12,00 à 17,00
  • Dîner: tous les jours à 17h00
  • Autres bureaux à La Haye, Rotterdam, Rotterdam, Maastricht, Amsterdam et Eindhoven
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