Rondelles de pommes sèches - afin réussit de

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Le séchage des fruits est l'une des plus anciennes formes de conservation et également très peu coûteux. Anneaux d'Apple permettent de sécher particulièrement bien.

Lors du séchage, le fruit est retiré de l'eau par la chaleur et les bactéries et les moisissures prises leurs moyens de subsistance. Ce type de conservateur est recommandé, même aujourd'hui, si vous voulez protéger de grandes quantités de fruits de se gâter et stocker de la nourriture pour l'hiver. En outre, le séchage du fruit est particulièrement économique, car aucun agent de conservation tel que du vinaigre ou du sucre sont nécessaires.

Comment sécher rondelles de pommes

  • Les pommes de séchage spécifiques doivent être mature et sans dommage. Les zones infestées vous devriez prédécoupé généreusement. Pommes moisies ou pourries peuvent être utilisés en aucun cas, sinon il ya un risque que déjà transféré bactéries existantes et les spores de moisissure sur la pomme chair saine.
  • Tout d'abord, retirer le coeur des pommes avec un carottier. Puis peler les pommes et les couper en rondelles minces. Même demi-anneaux sont utiles si vous ne avez pas carottier.
  • Vous pouvez sécher les rondelles de pommes dans l'air pendant grilles en vrac, mais pas en plein soleil. Un séchage sur du papier cuisson est possible. Chargez le papier avec les anneaux sur un radiateur ou un poêle, qui ne était que modérément est. En raison de la chaleur intense, le matériau séché est comme de la paille.
  • Appliquer pour atteindre les rondelles de pommes au cours du processus de séchage pour un séchage uniforme.
  • Lors du séchage dans le four placer les tranches de pommes sur le papier cuisson et éteindre le four à un maximum de 80 ° C. Gardez légèrement ouvrir la porte du four pendant le processus de séchage, de sorte que la vapeur puisse se échapper. Encore une fois, ne oubliez pas de contact.
  • Les tranches de pomme sont faits quand ils se sentent complètement sec et lors de la rupture des spectacles plus de jus. Ne vous laissez partir la marchandise mousseuse-sentiment que vous pouvez acheter, imbécile. Cette pomme anneaux sont généralement conservés!
  • Laissez les rondelles de pommes réparties quelques jours pour sécher à l'air. Nos grands-parents répandre la «fruits secs», souvent dans le grenier. Mais une chaufferie bien aéré convient également.
  • Stockage: Ne pas remplir les rondelles de pommes dans des boîtes scellées, ce qui encourage la croissance de moisissures. Prenez des sacs en papier ou des sacs hermétiques pour les fruits secs et les accrocher dans une pièce aérée sec.
  • Snacking les anneaux de pommes séchées, juste comme ça, plutôt que des croustilles ou autres snacks gras.
  • Ou faire tremper les rondelles de pommes dans l'eau pendant quelques heures, puis les faire bouillir avec un peu de jus de citron, le sucre et la cannelle doux. Affiner la compote, qui va bien avec toutes sortes de boudin, avec un soupçon de Calvados.

Aussi les oranges ou de citrons laisser sécher parfaitement. Pour les fruits tropicaux à peau coupées en tranches très fines et les sécher en les retournant fréquemment le chauffage chaud. Les tranches d'orange hors d'un bon parfum. Ensuite, utilisez les tranches de fruits pour la décoration ou pour les cocktails.

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