Rosenkohlgratin - une bombe de vitamine qui vous remplit

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Les choux de Bruxelles ne sont pas du goût de tout le monde mais de ces petits choux riches en vitamine C et B, et une quantité non-négligeable de l'acide folique. Avec zinc, de fer et de potassium choux de Bruxelles fournit des minéraux importants. Grâce à sa faible teneur en énergie de 38 kcal pour 100 grammes, il est facile de légumes. Ici vous trouverez une recette pour Rosenkohlgratin. Rosenkohlgratin est sain et faible en calories.

Liste des ingrédients pour un Rosenkohlgratin

Pour 4 personnes ingrédients suivants sont nécessaires:

  • 500 grammes de pommes de terre
  • 700 grammes de choux de Bruxelles
  • 200 millilitres de crème
  • six cuillères à soupe de lait
  • quatre cuillères à soupe d'amandes hachées
  • quatre œufs
  • Sel, poivre, noix de muscade fraîchement râpée

Information nutritionnelle

Glucides 18 GrammFett27 GrammEiweiß17 GrammKalorien395 kcal

Préparation

  1. Peler les pommes de terre et coupez-les d'abord dans un an et demi de grandes tranches. Les tranches de pommes de terre mis à l'eau froide.
  2. Maintenant, les choux de Bruxelles sont nettoyés et placés dans l'eau bouillante salée.
  3. Après cinq minutes de temps de cuisson, les pommes de terre égouttées entrez se poursuivre pendant quatre minutes.
  4. Puis versez tout de bon.
  5. Les pommes de terre et les choux de Bruxelles vous effrayer brièvement avec de l'eau glacée.
  6. Distribuez le Kartofffelscheiben et les choux de Bruxelles dans un plat graissé.
  7. Dans un bol, fouetter ensemble la crème, les œufs et le lait.
  8. Alors pimenter le tout avec du poivre, noix de muscade fraîchement râpée et le sel.
  9. Le mélange crème œuf à distribuer sur les tranches de pommes de terre et les choux de Bruxelles.
  10. Enfin, saupoudrer la angeröstete et hachées dans une poêle amande de noix sur le dessus.
  11. Glissez le plat de cuisson pendant 30 minutes dans le four et cuire au four à 200 degrés Rosenkohlgratin circulation de l'air sur la grille du milieu.
  12. Vous pouvez raccourcir le temps de cuisson en einschneiten traversent les germes avant la cuisson.

Les choux de Bruxelles ne sont pas seulement très nutritif, mais vous protège également contre les ingrédients glucosinolates contre les maladies cardio-vasculaires. Glucosinolates est une matière végétale secondaire et prévoit le goût légèrement amer des choux de Bruxelles.

Le Rosenkohlgratin est un repas complet et satisfaisant avec beaucoup de vitamines et faible en calories.

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