Rôti de boeuf Insertion - Sauerbraten réussir en tant

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Si vous avez un appétit pour un rôti spéciale? Si oui, alors vous devriez essayer de faire cuire un Sauerbraten fois. Marinés dans du vinaigre le boeuf rôti traditionnel est un palais délicat.

Insérez un rôti de boeuf dans du vinaigre

Si vous souhaitez préparer un sauerbraten, vous devez insérer le rôti de boeuf dans un vinaigre.

  1. Pour préparer le bouillon, entrez d'abord le vinaigre dans une casserole et mélangez le vinaigre puis avec environ 750 ml d'eau.
  2. Vous pouvez ensuite partager les oignons pelés chacun en quatre morceaux approximativement égaux et entrera dans la casserole.
  3. Maintenant couper même les extrémités de la carotte, vous divisez ce la même taille en quatre morceaux et ajoutez la carotte puis le mélange de vinaigre et d'eau.
  4. Ensuite, vous devez saisir les épices entières dans une casserole. Ce est, entrez le piment de la Jamaïque, clous de girofle, baies de genièvre, le laurier, le poivre, le sel et le sucre dans une casserole.
  5. Incorporer les ingrédients pour le bouillon ensemble et faire bouillir pendant environ 5 minutes de là.
  6. Après avoir pris le bouillon de la chaleur et ce est encore complètement refroidi, mettre le rôti de boeuf de voiture lavée dans le bouillon pour cuire un délicieux Sauerbraten de lui.
  7. Maintenant, placez le rôti de boeuf mariné pendant 3 jours au réfrigérateur. Dans ce cas, le rôti doit être tourné par jour.

Préparation Sauerbraten après l'insertion

Après avoir placé le rôti de boeuf pendant 3 jours dans du vinaigre, vous pouvez maintenant faire cuire le boeuf mariné.

  1. Ils prennent la viande du bouillon et séchez à nouveau.
  2. Une fois que vous avez la viande encore truffé, vous pouvez faire frire dans du beurre.
  3. Alors que le rôti est cuit dans du beurre clarifié, vous pouvez faire frire le bouillon à travers un tamis et recueilli sept légumes avec le rôti.
  4. Aussi, entrez la purée de tomate et faire frire ajoutées ce également à.
  5. Vous pouvez ensuite verser sur le rôti avec la moitié du bouillon.
  6. Enfin, le Sauerbraten a seulement deux heures à cuire au four à 180 ° C. Verser au cours des deux heures ont toujours quelque chose du reste Sud sur la viande.
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